沙丁鱼，他们有腥臭味的声誉，可能会倒胃口的一些人。然而，这些小油鱼都挤满了营养素，包括健康的脂肪。当适当的准备，沙丁鱼具有成本效益和美味。无论是新鲜，冷冻或罐装的，它们具有类似的热量，蛋白质和脂肪含量。沙丁鱼是在一个可持续的速度收集，用常规的，尽管他们的钓鱼人口稳定住。
烤沙丁鱼的小板。
图片来源：eskymaks / iStock /盖蒂图片社
吃沙丁鱼的好处
建议成年人，包括在他们的饮食，每周的海鲜至少两份。所有沙丁鱼是蛋白质和ω-3脂肪酸，不饱和脂肪，可以帮助降低胆固醇水平高。美国心脏协会建议你得到你的大部分脂肪的摄入量 - 你每日所需卡路里的25％和35％之间 - 从不饱和脂肪。
鲜，冻沙丁鱼
鲜，冻沙丁鱼可全年。以100克份量 - 约3.5盎司 - 水煮太平洋沙丁鱼含有每份217个卡路里的热量。它还具有超过24克蛋白质和少许超过12克脂肪，其中大部分是不饱和的。
沙丁鱼罐头
沙丁鱼罐头是在杂货店广泛使用，可在油或水进行包装。滤干油沙丁鱼的一个100克的份量有每份208个卡路里的热量。这也服几乎24.6克蛋白质11.5克脂肪。与新鲜的沙丁鱼，大部分的脂肪是不饱和的。
烹调和服务沙丁鱼
沙丁鱼是容易煮，并准备。对于冷冻或新鲜的沙丁鱼，烤，烤或煎炸是常见的烹调方法，因为它们产生一个清晰的外皮，与公司，多汁的肉对比。撒上海盐和新鲜柠檬汁煮沙丁鱼的简单餐点。您可能会耗尽他们的罐装液体的沙丁鱼罐头，然后用饼干或在沙拉上的顶部为他们服务。
引用
加载评论