烤蔬菜美味的侧烧烤鸡肉,瘦牛肉汉堡,烤肉串或其他光夏菜。但是,如果你渴望烧烤食物,天气不配合,不要担心。如果你有烤箱烤面包机和一些基本的成分,可以使可口,软脆烤蔬菜一年中的任何时间。一些技巧将确保您的成功。
烤西葫芦和芦笋。
图片来源:MariaMarcone / iStock /盖蒂图片社
步骤1
去皮,切片您蔬菜切成薄片至少1/4英寸厚。薄蔬菜做饭快,使他们小的烹饪设备,如烤箱一个不错的选择。如果使用四季豆,省略这个步骤,只需剪去豆的两端。
第2步
粉碎大蒜丁香,并把它和你的油在一个小碗里。允许坐了10分钟,注入味道。请将您的烤箱对最低或次低位置架,并打开烤箱上烤烤面包机。
第3步
与大蒜注入橄榄油刷你的蔬菜。小雨任何剩余油到你的烤面包机烤盘和使用耐热涂抹刷,在泛传播的油。油刷,一招推荐的“厨师画报”杂志,鼓励焦糖,创造你的蔬菜一个有吸引力的烤色。
第四步
让蔬菜煮5分钟,或直到他们才开始褐色。然后,将托盘拉出,用锅垫或烤箱手套保护您的双手,并撒上盐。打开蔬菜,继续煮,直到脆,嫩。由于盐的味道更好,当它不完全溶解,这会增加你的蔬菜的味道。
第5步
允许在温暖的季节准备菜时食用前你的蔬菜冷却大约2至3分钟。在冬季,烤蔬菜的味道从烤箱好直。
你需要的东西
1个西葫芦,冬瓜,土豆,四季豆,或其他公司的蔬菜
菜板
刀
1汤匙橄榄油
1瓣大蒜
盐
小费
您也可以使用这种技术烧烤洋葱。
警告
使用后应丢弃任何额外的大蒜注入油的权利。如果在室温下放置在延长的时间周期,大蒜油会导致肉毒中毒中毒。
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