面筋赖斯对你不好？

糯米也有类似的其他许多改进，白米一番风味。煮熟的糯米饭的质感很出众。糯米只包含一种类型的淀粉，支链淀粉。当支链淀粉被暴露于热水或蒸汽，晶粒的结构的变化。如果糯米蒸，就变成嚼劲和粘性。煮糯米开发的软，糊状的质感。与大多数类型的大米，熟时糯米变得相当透明。

据农业部，1杯服务糯米的美系包含2,000卡路里饮食的卡路里热量169，或约8％，时间约为37克的碳水化合物。在45％和你的每日热量的65％应来自碳水化合物。几乎所有的在糯米的热量来自碳水化合物。

每1杯服务糯米提供3.5克蛋白质和1.7克纤维。如果你每天消耗2000卡路里，你需要28克纤维的每一天，所以1杯糯米提供了你需要每天纤维的6％左右。成年人需要46至56克的蛋白质，每天用1杯糯米会议仅有6％或更少的日常需求的。糯米具有可忽略的量的其它营养物质和不是纤维，维生素或矿物质的良好来源。

糯米可以帮助你达到所推荐的6盎司到8盎司每天谷物。A 1杯服务糯米提供了几乎2.7盎司该要求。至少有一半你吃的每一天谷物，但是，应该是全麦食品，而不是细粮像糯米。糯米不含麸质，蛋白质在小麦中发现，是人们对无麸质饮食安全。如果您希望包括在你的饮食中粗粮，更换短粒糙米糯米。

如果你有丰富的酱汁或油炸的食物配对糯米可以说是相当不健康的。即成糯米一起满载蔬菜的美味炒菜或与心脏健康的鱼配对。添加的水果和蔬菜含有糯米饭提供你所需要的维生素和矿物质。包括鱼类，豆腐或其他健康的蛋白质来源可以圆了一个良好的平衡膳食。