不是每个人的身体对牛奶制成。随着年龄的增长,你的身体的生产乳糖酶的下降。一种重要的酶,乳糖酶消化牛奶和其他乳制品中的乳糖糖。一个人拥有比下或多或少的乳糖酶。有些人的经验在乳糖酶这样一个伟大的下降,食用牛奶是不愉快甚至是痛苦的,造成肠胃不适。
不是每个人的身体是能够处理牛奶的乳糖。
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动物奶
人类是不同于地球上的许多其他的动物,它们喝其他动物产生的牛奶。但不是所有的牛奶都一样 - 不同的动物生产牛奶设有不同的营养素和化合物。乳糖是牛奶中的糖,并不是所有的人都能够处理。乳糖的牛奶中的量根据动物而变化。羊奶,例如,比牛奶的乳糖较少。
消化过程
消化过程开始于口腔,其中牛奶和启动您的微酸性唾液结合,打破它。当你吞下牛奶,它向下通过食道进入胃。在胃中分解牛奶进一步胃液杀死任何活菌。胃然后将牛奶进入小肠,其中营养物 - 例如氨基酸,蛋白质的构建块,和脂肪酸,脂肪的积木这样 - 被吸收。未吸收的能量或营养物质都推到大肠,处理为粪便通过直肠释放。废液 - 水携带不必要的材料 - 填补了膀胱和释放尿液。
乳糖酶的作用
乳糖酶是在乳糖的消化的关键酶。小肠乳糖酶生产。如果你的身体只产生乳糖酶的小量,你有什么叫做乳糖的敏感性。你可以有少量的牛奶和其他乳制品的乳糖,但你感到疼痛和不舒服,如果你消耗太多。如果小肠不处理乳糖,它移动到大肠,其中细菌发酵糖,产生二氧化碳。其结果是气,腹胀,腹部绞痛和腹泻。
乳糖不耐症
乳糖不耐症是一种常见的疾病。根据2009年9月文章“今日美国”,作为世界上人口多达60%是无法处理的动物牛奶中的乳糖。研究人员推测喝动物奶的能力已经在世界各地的不同社会之间不同的速度产生适应。虽然北欧血统的大多数人都能够喝牛奶,几乎没有本土美国人报告处理乳糖糖的能力。
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