油炸豆腐的营养信息

一个4盎司。一份油炸豆腐含有180卡路里的热量。相比之下，只有4盎司。一份普通的豆腐含有79卡路里的热量。同样大小的豆腐，油炸豆腐会增加100卡路里的热量。作为一种高热量食物，油炸豆腐可能会使你摄入的热量超过你的胃口，从而使你更难保持健康的体重。

豆腐的好处之一是它的蛋白质含量。它是少数几种为你的身体提供所有必需氨基酸的植物性食物之一，使之成为与牛肉或鸡肉相当的蛋白质的完整来源。一个4盎司。一份油炸豆腐含有18克蛋白质。蛋白质需求量因年龄、性别和活动量的不同而不同，但大多数男性每天需要大约56克蛋白质，而女性每天需要46克。一份油炸豆腐几乎可以满足你一半的日常需求。

豆腐不是碳水化合物的主要来源，但它确实能帮助你满足日常的纤维需求。一个4盎司。一份油炸豆腐含有4.8克碳水化合物和1.2克纤维。碳水化合物为你的身体提供能量，应该提供你每日热量摄入的45%到65%。纤维是一种不易消化的碳水化合物，有助于防止便秘，改善饥饿控制和降低心脏病的风险。每天摄入20到37克的纤维。

油炸豆腐中的大部分额外热量来自油炸过程中的脂肪。一个4盎司。一份油炸豆腐含有10克脂肪和1.6克饱和脂肪。相比之下，同样分量的普通硬豆腐含有4.7克脂肪和0.9克饱和脂肪。佩恩医学称，摄入过多高脂肪食物会增加肥胖和心脏病的风险。为了健康和控制体重，将脂肪摄入量限制在每日卡路里摄入量的30%以内。