如何在锅里做豆腐

把豆腐从包装上拿出来。用纸巾把豆腐包起来，然后再用纸巾把豆腐包起来。

在豆腐上放一个铸铁平底锅，让豆腐尽可能地变平变干，大约15分钟。

将铸铁煎锅用中火加热。加入1汤匙。在锅里加入适量的油，只够涂在表面。把豆腐从毛巾上拿出来。

把豆腐切成你想要的形状。如果你愿意，你可以把豆腐腌30分钟。提前选好食谱，把豆腐压好，切好后腌好。

把豆腐放在加热的锅里，让豆腐不动煮5分钟。检查一下，确保豆腐已经完全变黄，翻过来，在另一边再煮5分钟。据Vegan Yum Yum网站报道，煎锅后你可以将多余的腌料舀入锅中，以帮助豆腐吸收更多味道。

把豆腐从锅里拿出来，放在架子上至少五分钟。让豆腐休息会帮助它变硬，失去它的湿气。