4盎司熟罗非鱼的营养

罗非鱼在全世界都很受欢迎;它可以和香草一起烤，也可以在鱼汤和咖喱罗非鱼等菜肴中找到。这种鱼通常是新鲜的或冷冻的，它是许多必需营养素的来源。一定要在吃罗非鱼(和所有其他海鲜)之前把它煮熟，以减少食源性疾病的风险。

4盎司熟罗非鱼含有145卡路里的热量。(113克)。它含有3克脂肪，只有1克能提高胆固醇的饱和脂肪。罗非鱼不含碳水化合物，蛋白质含量很高，每份30克。蛋白质可以帮助你减轻体重，因为它可以减缓食物从胃里排出的速度，所以你在餐后的饱腹感会持续更长的时间。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，这意味着你可以在下一餐少吃一点。这里的价值是蒸或烤罗非鱼，如果你煎鱼或用黄油或其他高脂肪调料吃鱼，热量和脂肪会更高。

一个4盎司。一份煮熟的罗非鱼含有150毫克二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA是长链- 3脂肪酸，你可以从鱼类和贝类中获得。根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)发布的2010年膳食指南，如果你平均每天摄入约250毫克的DHA和EPA，就可以降低患心脏病的风险。对DHA和EPA的一些来源的担忧是它们可能含有汞，一种环境污染物，但罗非鱼是低汞的选择之一。

煮熟的罗非鱼钠含量很低，每4盎司含63毫克钠。服务。根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)发布的2010年膳食指南，钠摄入过多会导致高血压，并增加中风、心脏病和肾脏疾病的风险。健康的成年人每天应摄入不超过2300毫克的钠，高血压患者应将摄入量限制在1500毫克。你可以简单地吃罗非鱼，或者用香草或柠檬汁来代替像酱油这样的咸酱汁，这样可以降低罗非鱼的钠含量。

一个4盎司。一份煮熟的罗非鱼含有429毫克钾。根据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)发布的2010年膳食指南，钾对调节血压至关重要，健康的成年人每天应摄入至少4700毫克钾。罗非鱼含有62毫克硒，相当于这种抗氧化剂每日摄入量的88%，还有5毫克烟酸，相当于每日摄入量的25%。烟酸或维生素B-3是能量代谢所必需的。