贝罗吉的营养价值

一份四个馅饼含有190到210卡路里。如果馅饼中含有高脂肪的奶酪或培根等肉类，热量和脂肪就会增加。馅饼里塞满土豆泥或土豆和奶酪，含有1到2克脂肪，这是相当低的。一个健康的膳食计划每天只有20%到35%的热量来自脂肪。如果你遵循2000卡路里的饮食，这相当于每天44至78克脂肪。

由于盘中有面团和土豆泥，佩罗吉是碳水化合物的好来源。吃四个馅饼会使你的饮食中摄入40到41克碳水化合物。这是相当数量的225至325克，你的身体需要的能量和保持你的肾脏功能。每一份馅饼中还含有2到4克纤维。当你做皮耶罗吉面团时，用全麦面粉进一步增加你的纤维摄入量。你应该每天摄入28到34克纤维。

在你的膳食计划中包括四个馅饼，你将消耗7克蛋白质。如果你把培根或其他肉放在馅料里，这道菜的蛋白质含量就会增加。如果你有轻度蛋白质需求——50克相当于普通人每日蛋白质需求的低端——那么用饼表示的量就可以满足相当大的一部分。馅饼中的蛋白质能增强你治愈身体组织的能力。

吃一份馅饼来增加你的铁摄入量。每四份皮耶罗吉提供15%的每日推荐摄入量这种矿物。这个盘子里的铁有助于将氧气输送到全身，这会影响你可利用的能量。馅饼也能提供钙。一份馅有土豆和洋葱的馅饼含有你所需量的2%，而馅有土豆和奶酪的馅饼含有推荐的每日钙量的15%。这种矿物质能促进强壮的骨骼。