肌酸有助于为肌肉提供日常活动所需的能量。它还提供额外的能量，在高强度运动中维持和增强肌肉力量。肉类是添加肌酸的好选择。
如果你不吃肉，像鲱鱼和金枪鱼这样的海鲜是另一个很好的肌酸来源。除了含有天然肌酸外，这些食物还含有氨基酸——构成所有细胞的基础——你的身体需要产生自己的供给。
了解肌酸的作用
据介绍，你的身体从精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸三种氨基酸中产生肌酸，然后储存在肌肉中，在肌肉中可以转化为磷酸肌酸并用于能量梅奥诊所。此外，口服肌酸补充剂也被用来治疗充血性心力衰竭和某些影响大脑的疾病。
你能储存的肌酸量取决于你的肌肉总量。你每天所需肌酸的一半是在体内产生的，而另一半来自食物来源。
当你增加饮食中的肌酸时，你可以提高肌肉中磷酸肌酸的水平，这有助于提高运动成绩运动医学. 为了提高表现，运动员经常使用补充剂和遵循肌酸负荷方案。
数一数肉中的肌酸
肉是肌酸的主要来源之一。据介绍，牛肉每1至2磅肉中含有约1克肌酸昆尼皮亚克大学。猪肉中的肌酸含量也差不多。一份3盎司的牛肉含有约0.2克的肌酸。
牛肉和鸡肉在烹调时会损失约5%的肌酸，除非煮熟或炖熟。当肉炖一小时，你可能会损失高达30%的肌酸。
金枪鱼中的肌酸
除了牛肉、鸡肉和猪肉，你对含肌酸食物的其他选择是野生猎物和鱼。鱼中的肌酸含量各不相同。
金枪鱼、鲑鱼和鳕鱼中的肌酸含量和牛肉中的肌酸含量差不多。昆尼皮亚克大学(Quinnipiac University)称，鲱鱼是更好的选择，因为它可以比其他鱼类和肉类多出一倍。
遵循进气指南
根据2017年发表的一篇评论，一种典型的美国饮食，包括肉类，每天提供1克到2克的肌酸国际运动营养学会杂志。每天摄入这个量，肌酸的储存量在60%到80%之间。素食者肌肉中的肌酸含量通常较低。
由于肌酸存在于同样的动物蛋白质中，这些蛋白质也提供合成该化合物所需的氨基酸，因此确保获得所需量的最佳方法是食用瘦肉、家禽和鱼类推荐的每日蛋白质。
对女性来说，这意味着每天摄入46克蛋白质，而男性则需要56克蛋白质国家科学院。