如果你煮鸡蛋或争夺他们为最营养？

鸡蛋可以准备，并在许多方面吃。仅此一项，他们可煮，水煮蛋或炒。它们还可以作为浇头或与其他成分混合，以使像鸡蛋沙拉和金枪鱼沙拉菜。但是，你做饭你的蛋的方式会影响它的营养，这意味着一个煮鸡蛋的营养可能是从一个炒鸡蛋的不同。这是因为，在烹调过程中所施加的热量。

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鸡蛋一度被认为是因为他们的胆固醇含量是对你不好。不过，现在说鸡蛋适量是健康的。该美国心脏协会建议每天一个鸡蛋，这或许能够帮助降低心脏疾病的风险和中风。即使吃一个以上的每天鸡蛋是不坏的大多数人。2018年的研究中美国临床营养学杂志表明，每周最多12个鸡蛋不会你的健康产生负面影响。

为什么你每天吃一个鸡蛋或更多？那么，他们生产的各种各样的食物习惯。从饼干蛋糕，蛋奶酥到汤和早餐食品万千，鸡蛋被集成到许多日常菜肴。然而，鸡蛋所用的方法会影响他们的营养。这意味着一个鸡蛋每天一个蛋奶酥可能不一样的生鸡蛋用来制作蛋黄酱。具体来说，它的热量影响，鸡蛋的营养价值。

按照美国蛋包饭，生鸡蛋含有很多有益的营养物质。一个大的蛋具有维生素A，几个复合维生素B，维生素d和维生素E.它也有几个矿物质，包括钙，铜，铁，镁，锰，磷，硒，钠和锌。鸡蛋的营养价值并没有就此止步。鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，约蛋白质6克每个鸡蛋。它们还含有叶黄素和玉米黄素，对眼睛健康的营养好。许多鸡蛋与健康的脂肪酸丰富- 同类型的健康脂肪酸您在鱼油或ω-3丰富的食物中获取。

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大多数人煮的蛋 - 毕竟，一个生鸡蛋是一种粘糊糊的，并令人不快的食物吃对自己。话虽这么说，生鸡蛋常常用来做甜点或者沙拉酱。它通常被认为是一个好主意，煮的鸡蛋，虽然。当热量被施加到鸡蛋，它减少了沙门氏菌中毒的危险。烹饪鸡蛋还可以使鸡蛋易消化的对鸡蛋不耐受或过敏。

虽然热量是必要的煮鸡蛋和消除细菌，热量可变性蛋蛋白质和营养成分。不同的方式，你煮的鸡蛋可以减少量蛋白质，健康的脂肪酸和类胡萝卜素你要在每个服务。一般来说，较高的热量，更烹饪的破坏性的方法。因此，像油炸技术的鸡蛋很可能是最不利于他们的营养成分。在一般情况下，无论你如何烹调当中，使用的低到中等热创建吃鸡蛋最健康的方式。

炒鸡蛋是最流行的方式煮鸡蛋在美国通常情况下，炒鸡蛋煮熟后用小火经常煮不透的所有道路。这种烹调技术可以让你保留许多营养成分，同时还消除了有害细菌像沙门氏菌。只要你在烹调的鸡蛋在使用健康的脂肪，像橄榄油 - 并考虑到您是通过油添加的卡路里 - 炒鸡蛋可以成为你饮食的营养组成部分。

煮鸡蛋是第三个最流行的方式煮鸡蛋。您可以软熟蛋，使蛋黄只有半熟的，或硬熬他们，这使得它们很容易砍，融入沙拉或其他食物。虽然烹调鸡蛋的这个方法很受欢迎，有利于地方把他们在旅途中，沸点降低鸡蛋的营养价值。叶黄素和玉米黄质，是对眼睛有益营养素，在蛋黄中。当你煮鸡蛋，这些营养物质的量减少，尤其是玉米黄质。因为热会影响鸡蛋的营养价值，软煮鸡蛋有超过煮鸡蛋的优势。软煮鸡蛋是更容易为你的身体消化，他们保留更多的有益的营养成分比煮鸡蛋。

当比较炒鸡蛋和完全煮熟的蛋美国农业部营养数据库显示较高的蛋白质含量为煮鸡蛋。然而，在一般情况下，烹饪过程似乎影响鸡蛋中的营养物质等量。虽然有的复合维生素B和硒在较高的值完全煮熟的蛋，有更多的健康脂肪，维生素d和维生素K在炒鸡蛋。一个煮鸡蛋也具有比炒一个更少的热量，但差异很小 - 只有12卡路里的热量。综合来看，无论是煮和炒鸡蛋是很好的减肥，因为他们有相似的营养价值。