甜菊糖是从甜叶菊布什，这是在亚洲和南美流行派生的所有甜味剂毯子项。标记甜叶菊甜味剂实际上是提取物称为甜菊糖苷。两个主要的蛇菊糖苷是莱鲍迪甙A和甜菊苷，这两者都是200〜300倍甜度比蔗糖，含有每份零个卡路里，并且是用于人类消费的相对安全的。
推荐的安全剂量
甜叶菊甜味剂约占在日本使用的糖替代甜味剂的40％。多年来，美国FDA禁止使用甜菊糖作为软饮料的甜味剂，只允许它作为膳食补充剂出售。此时，甜叶菊日常携带了一个推荐剂量为2毫克每公斤体重。在2008年，世界卫生组织完成了对甜菊糖苷了一定的安全研究，确定它们是安全的卷吃起来为一天4次体重毫克每公斤。
允许上限
甜菊糖苷，或者你每天可以消耗没有遇到副作用的量可容忍的上限，没有很好地建立起来。美国饮食协会报告说，使用莱苞迪甙一个糖尿病患者的一些研究课题给予剂量高达15毫克每公斤体重每天无任何不良副作用的发展。其他研究探讨对血压锯主体安全日常消费高达1500毫克甜叶菊的影响。纽约大学朗格尼医学中心指出，750毫克甜叶菊相当于在甜味1/3磅的糖，而且远远比甜叶菊你很可能在一天之内消耗。
毒性
2008年，研究人员在加州大学洛杉矶分校完成了甜叶菊甜味剂甜叶菊甙A中的毒理学审查，美国食品药品管理局的一部分，通常建议为安全或GRAS，审查的产品。研究人员认为，莱苞迪甙A不产生不良血流或致癌影响。然而，球队的确发现甜叶菊甜味剂的一些提取物致突变特性，并建议给予FDA的GRAS状态前进行进一步的研究。美国食品药物管理局与甜菊甜味剂GRAS状态，尽管一些游说团体，要求从这些甜味剂DNA改变进一步测试向前迈进。
副作用
这是比较安全的，你消耗的甜叶菊糖在正常饮食的替代品。纽约大学报告说，消费非常高剂量的甜叶菊已经被证明是导致血压下降显著。这在理论上是危险的，但这些滴仅与剂量甜菊糖比一个人通常会在他们的饮食中使用高得多有关。年幼的儿童，孕妇或哺乳期妇女，患有肝脏疾病或患有心血管疾病只应在医生的周密下消耗甜叶菊。