由于羽衣甘蓝含有高含量的膳食纤维和维生素C，因此通常被认为是一种健康食品。作为卷心菜家族的一员，羽衣甘蓝也是一种低热量食品。然而，高纤维含量的羽衣甘蓝可能导致腹胀，特别是如果你有一个敏感的胃。在对你的饮食做出重大改变之前，咨询你的医生。
桌上新鲜的有机羽衣甘蓝。
图像信用：必和必拓/伊斯托克/盖蒂图片社
腹胀症状
如果你肿了，你会觉得你的腹部比平时大。这种不舒服的感觉与腹胀不同，腹胀实际上是腹部肿胀，比正常情况下要大。腹胀和腹胀最常见的原因是消化系统中的气体积聚。然而，在某些情况下，腹胀可能是潜在疾病的症状，如肿瘤或腹部器官增大。
羽衣甘蓝和肿胀
腹胀通常是由于食物消化不良，导致肠道气体增加。富含纤维、糖或人工甜味剂的食物通常消化不良。羽衣甘蓝含糖量不高，但属于高纤维食品。高纤维含量意味着它们在到达结肠之前通常不会被完全分解或消化。这种延迟的消化增加了肠道气体的可能性，因此有腹胀的感觉。
消肿
你可以通过避免或限制高纤维食物来减少腹胀。羽衣甘蓝、花椰菜、西兰花、瑞士甜菜、芥菜和青豆都含有大量的纤维。大多数水果、蔬菜和全谷物食品都含有纤维。低纤维食品包括白米、白面包、蔬菜罐头和水果罐头。如果你想继续吃羽衣甘蓝，但避免胀气，考虑限制你的份量。或者，尝试许多商业上可买到的补充剂之一，旨在防止和减少因肠道气体膨胀。
羽衣甘蓝的好处
高纤维食物如羽衣甘蓝与结肠癌的风险较低有关。此外，羽衣甘蓝还含有一种叫做3，3'-二吲哚甲烷的物质，它具有抗癌、抗菌和抗病毒的特性。2006年5月发表在《癌症研究》杂志上的一项研究表明，这种化合物有望成为抗肿瘤药物。它也存在于芸苔科的其他蔬菜中，包括西兰花、芽甘蓝和卷心菜。
参考文献
加载注释