潜在的蛋白质奶昔的好处包括支持肌肉的生长和修复，增强免疫系统和生产酶和激素。由于乳清来自牛奶，它含有饱和脂肪和胆固醇。虽然饮食中的胆固醇对你血液中的胆固醇水平的影响不大，饱和脂肪可以升高胆固醇。然而，初步的研究表明，乳清蛋白可以帮助降低胆固醇水平并降低另一种类型的潜在危险的水平血脂即甘油三酸酯。
提示
乳清蛋白不太可能提高胆固醇，但可能降低胆固醇。
乳清蛋白胆固醇和营养
乳清是集中瘦肉蛋白来源。一份两勺的乳清含有大约30克蛋白质和170卡路里的热量。它的碳水化合物含量也很低，每份只有8克。每份含有5克天然糖，不含膳食纤维。
乳清蛋白是一种低脂食物，每份只有2.5克脂肪。其中，1。5克是饱和脂肪，其余是不饱和脂肪。每份乳清蛋白中也含有100毫克胆固醇。
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饱和脂肪，膳食胆固醇和血液胆固醇
你可能会惊讶于你吃的食物中含有胆固醇影响不大在你血液中的胆固醇水平。饱和脂肪，而另一方面，具有更大的影响，并从鸡蛋，咸肉，全脂牛奶，奶酪和商业准备零食和烘焙食品吃大量的饱和脂肪会增加总胆固醇。这可以提示好的胆固醇，或HDL和坏胆固醇，或LDL之间的平衡。然而，根据哈佛卫生出版社出版对于饱和脂肪是否会直接增加患心脏病的风险，目前尚无定论。
不管怎样，一份乳清蛋白中饱和脂肪的含量并不显著。根据克利夫兰诊所，健康的成年人应该限制饱和脂肪的摄入10%的卡路里。对于平均2000卡路里的饮食，每天摄入20克饱和脂肪。一份乳清蛋白只占总数的10%。
潜在的乳清蛋白的好处
研究人员的荟萃分析发表在the欧洲临床营养学杂志2016年回顾了13项评估乳清蛋白对总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白影响的研究结果。他们发现乳清蛋白对总胆固醇、高密度脂蛋白或低密度脂蛋白没有影响。然而同年晚些时候，一项研究美国临床营养学杂志发现，无论是乳清蛋白和酪蛋白在38分健康的成年人每天食用这两种蛋白的一个八周显著降低总胆固醇。
虽然初步结果是混合的，还需要更多的研究来确定乳清对胆固醇的影响，但研究综述和研究都有一个共同的发现:乳清蛋白能有效降低甘油三酯。
甘油三酯是人体中最丰富的脂肪。任何你摄入的不能立即被用作能量的卡路里都是转化为甘油三酯通过你的身体，这些都储存在脂肪细胞中供以后使用。经常吃更多的热量比你需要导致体重增加，以及高血甘油三酯水平。高甘油三酯可引起动脉血管硬化，增加你的心脏发作和中风的风险。
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