你的身体需要多种重要功能和流程钠。然而,过多的钠在你的饮食会导致高血压和其他健康问题。该推荐膳食津贴,或RDA,钠是什么,你应该从你的饮食每天获得的平均摄入水平。请教注册营养师为您的特定的营养建议和指导方针。
钠的建议
对于健康成年人来说,钠的每日推荐日摄入量不超过2.3克,即2300毫克。这相当于大约1 tsp。一天吃多少盐。根据医学研究所,钠的每日最大摄入量如下:1至3,1500毫克;4 - 8岁,1,900毫克;9 - 13岁,2200毫克,14 - 18岁,2300毫克。对钠敏感的人每天应该摄入1500毫克的钠。敏感人群包括50岁以上的成年人、黑人或被诊断患有高血压、糖尿病或慢性肾病的人。《美国人饮食指南》建议在准备食物时少放盐,多吃水果、蔬菜和其他富含钾的食物。钾是一种对健康至关重要的矿物质,你的饮食中大量的钾可以抵消钠对血压水平的影响。
钠和健康
少量的钠对正常的神经和肌肉功能是必不可少的。它也是保持体内液体平衡所必需的。不幸的是,大多数美国人摄入的钠超过了他们的需要。饮食中过多的钠会导致血液中的钠含量增加。如果不及时治疗,高水平的钠会导致许多疾病,如高血压、心脏病、中风和肾病。
钠的来源
在典型的饮食中,商业加工和预制食品提供了最多的钠。例子包括许多面包,准备晚餐,冷盘,汤,米饭,奶酪和快餐。此外,酱油、番茄酱、沙拉酱和其他酱料等调味品也提供了大量的钠。钠天然存在于许多食物中,如水果、蔬菜、乳制品和豆类。例如,一份加工过的汤可能提供700到1260毫克的钠,而冷冻蔬菜可能只提供2到160毫克的钠。
注意事项
多吃新鲜食品,因为大多数加工食品都含有大量的钠。用你最喜欢的香草和香料来调味,而不是用食盐。美味的盐替代品包括柑橘皮、迷迭香、香菜、薄荷、欧芹、大蒜和洋葱。对于各种肉类,你可以用大蒜、咖喱粉、鼠尾草、百里香、柠檬汁或牛至来代替盐。仔细阅读食物标签;选择每份钠含量低于300毫克的产品。包装上写着“无钠”或“低钠”的食品比不含钠的食品提供的钠要少。从你的饮食中逐渐减少盐在几个星期的时间,这样你的味蕾可以调整。