你应该知道,如果吃了香蕉后你的胃感觉有点奇怪,腹胀并不少见。香蕉含有不同种类的碳水化合物,会引起肠胃问题。
幸运的是,减少你的服务规模和吃特定类型的香蕉通常可以帮助防止胃胀。
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香蕉营养成分
根据美国农业部,平均中型香蕉(118克),具有105个卡路里。香蕉主要是碳水化合物,含约27克碳水化合物。只有3.1克来自纤维,而14.4克来自糖。香蕉还含有少量的脂肪(0.4克)和蛋白质(1.3克)。
在每一个中型的香蕉,你会发现:
- 每日值(DV)为钾的9%
- 该DV为镁的8%
- 该DV为铜的10%
- 锰的DV的14%
- 该DV为维生素C的11%
- 在DV的7%核黄素(维生素B2)
- 在DV的5%为烟酸(维生素B3)
- 维生素B5的DV的8%
- 25%的DV用于维生素B6
- 在DV的6%用于叶酸(维生素B9)
鉴于其范围有益的营养,香蕉通常被认为是健康食品。然而,香蕉也有其他好处。这些水果中含有两种发酵短链碳水化合物和发酵纤维。这些类型的碳水化合物是益生元. 这意味着吃香蕉可以通过有益的方式改变寄生在胃肠道的微生物类型。
最坏的食品为腹胀
许多不同的食物都会引起胃胀。引起腹胀和胀气的食物几乎可以来自任何食物组。例如,在先进的生物医学研究从2016年4月开始高脂肪食品可引起腹胀等胃肠道副作用,而在研究杂志从业护士从2016年5月讨论了碳水化合物引起腹胀,胃痛等肠道问题的潜力。
鉴于香蕉主要是碳水化合物,香蕉膨胀很可能是由这种特殊的大营养素引起的。引起胃肠道问题的碳水化合物被称为可发酵的短链碳水化合物。
这些类型的碳水化合物有多种形式。你可能知道他们的作为FODMAPs,它代表可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇。许多水果中含有可发酵的碳水化合物 - 具体而言,多元醇和果糖(这是一个单糖)。
然而,香蕉通常不会被认为是最容易引起腹胀的食物之一。事实上,香蕉低的类型的碳水化合物让你臃肿。水果是更容易引起腹胀其他肠道问题包括苹果、梨、西瓜、桃子、李子和油桃。水果类苹果、梨和西瓜是果糖高,而水果,如桃子,李子和油桃是多元醇高。
因此,香蕉为什么可能让你臃肿?根据莫纳什大学,香蕉不都一样。农民培育、种植或催熟香蕉的方式会影响香蕉中可发酵碳水化合物的含量。例如,香蕉在生长过程中没有得到足够的水分,其果聚糖含量可能会比普通香蕉多,那些暴露在低温下的香蕉(比如你的冰箱)也会多。
如果你吃了香蕉后感到胀气,你可能需要避免吃成熟的香蕉,或者至少要避免把冰箱里放在家里的香蕉成熟。
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发酵的纤维和腹胀
虽然它可能似乎很容易,只是避免成熟的香蕉和选择绿色,未成熟的人相反,这两个版本都让你臃肿的潜力。虽然绿香蕉缺乏大量的果聚糖的,他们往往是富裕发酵纤维。
该发酵纤维你会发现在绿色的香蕉被称为抗性淀粉。不过,也有其他类型的可发酵的纤维,果胶一样,你也可能会发现在水果和蔬菜。
可发酵的碳水化合物,像FODMAPs,和可发酵的纤维是不一样的。可发酵纤维是长链碳水化合物,而FODMAP是短链碳水化合物。这两种碳水化合物不同速率发酵。纤维发酵比更慢FODMAPs,并且通常以更慢的,稳定的速率产生气体。
虽然与短链可发酵碳水化合物相比,可发酵纤维不太可能引起腹胀等问题,但它们仍然会影响你的肠道。如果你在吃了绿香蕉后感到腹胀,你可能需要和你的医生或营养师谈谈,找出是哪种碳水化合物引起了这种反应。
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香蕉部分和腹胀
虽然香蕉中的可发酵碳水化合物通常是健康的,但它们可能对你的身体有害。从本质上说,香蕉导致你胃胀的几率取决于你决定吃多少。
正如你可以在当地的超市看到,香蕉有一系列大小不同的。在一般情况下,你会发现,它们的范围从从小到大。在实际重量而言,这意味着:
- 额外的小香蕉约81克,通常不到6英寸长。
- 小香蕉大约101克并且通常是6和7英寸长之间。
- 中等大小的香蕉约118克,长一般在7至8英寸之间。
- 大香蕉大约136克并且通常是8和9英寸之间。
- 特大型香蕉约152克,一般为9英寸或更长。
该膳食指南美国人建议每天食用2杯水果。一杯香蕉片大约相当于一个超大的香蕉,150克。如果香蕉有让你发胀的倾向,你可以先确定你每天吃的食物不超过一份,然后把其他健康的水果作为替代品加入到你的饮食中。
不过,如果你是以下比标准2000卡路里的饮食以外的饮食,份量可能会有所不同。例如,某些饮食,如低FODMAP饮食,建议食用不超过1/2杯水果每餐,虽然莫纳什大学具体地表明消耗不超过三分之一香蕉作为服务的。
如果你正在经历一个膨胀的胃和吃整个香蕉,你可能需要使你的部分更小,并在整个一天的水果消费空间。
