碳水化合物的四大好处

碳水化合物是你身体的主要燃料来源。当你摄入食物时，你的身体会分解糖和淀粉，并将它们吸收到你的血液中。此时，它们变成葡萄糖或血糖。你的身体需要葡萄糖来拥有能量来完成从呼吸到举重训练的所有事情。另外，你的大脑需要葡萄糖才能正常运作。如果你摄入的碳水化合物不足，你会变得虚弱、无精打采，甚至无法专注于简单的任务。

碳水化合物常被认为是增加体重的罪魁祸首，但事实是，它们对健康控制体重至关重要。美国疾病控制与预防中心建议，每天摄入1000卡路里的热量，摄入14克纤维。纤维的唯一来源是碳水化合物，所以在低碳水化合物饮食中几乎不可能获得足够的膳食纤维。富含纤维的食物会增加你的饮食量，让你更快地感到饱腹感，并满足你更长时间的食欲。高纤维食物通常也低热量，因此获得足够的纤维可以帮助你减肥。

膳食纤维可以防止胆固醇在动脉中积聚，造成危险的阻塞，从而导致心脏病发作或中风。吃全谷类食物，如新鲜水果、蔬菜、全麦、燕麦、麸皮和藜麦，可以给你宝贵的纤维，可以保护你的心脏，让你感觉最好。避免简单的碳水化合物，如蛋糕、曲奇、白面制品和加工食品，它们通常纤维含量低，脂肪和糖含量高。

获得足够的富含纤维的碳水化合物有助于预防消化问题，如便秘和消化不良。不溶性纤维，一种在消化过程中不会分解的纤维，也被称为粗纤维。它推动其他食物沿着你的消化道，加速消化过程。它还会增加大便的体积，使排便更容易。没有足够的碳水化合物摄入，你可能得不到足够的纤维来保持消化系统的正常。