碳水化合物和3种类型如何在您的健康每一个发挥作用

通常被称为简单或复杂的碳水化合物，三种类型的碳水化合物 - 糖，淀粉和纤维 - 都在你的饮食场所。简单碳水化合物，包括糖，单糖和双糖。复杂的碳水化合物，其包括淀粉和纤维，是多糖。

碳水化合物的分类取决于它们的化学结构。单糖是碳水化合物的最简单形式。这些措施包括葡萄糖，果糖和半乳糖。葡萄糖通常被称为血糖和天然存在于水果和甜味剂。果糖是水果糖，也是在蜂蜜和蔬菜的糖。半乳糖有助于形成乳糖。

二糖是包含连接在一起的两个单糖的糖。他们最终会被分解成两个单独的碳水化合物。蔗糖，乳糖和麦芽糖是双糖。蔗糖，或纯表糖，是由葡萄糖和果糖。乳糖，糖发现牛奶中，含有葡萄糖和半乳糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位和发芽谷物中找到。

多糖是最复杂的碳水化合物。他们在饮食中的淀粉和纤维。它们是由连接在一起的许多单糖。

碳水化合物是能量为人体的主要来源。具体来说，大脑更喜欢在葡萄糖别的。单糖很容易被用于能源和被人体迅速吸收，因为它们可以在葡萄糖快速分解。

果糖和蔗糖是在水果和蔬菜中发现的天然糖。乳糖是牛奶中的天然糖。当您从整体的食物，如这些天然糖，你会得到能量的提升，功耗的重要营养素。

添加的糖，或者是食品加工过程中添加糖，有助于对能源的热量，但没有其他可取之处。他们缺乏的营养物质，引起血糖不健康的尖峰和促进增重，注意到美国心脏协会。

淀粉可以被分解成葡萄糖为身体提供能量。不同类型的淀粉以不同的速率被消化。这些措施包括慢消化淀粉，快速消化淀粉和抗性淀粉。

慢消化淀粉为您提供长期的能源，并帮助您觉得饱。可快速消化的淀粉，如高加工的谷物，消化迅速且可以穗血糖。第三种类型，称为抗性淀粉，未被消化;它在发酵大肠和是伟大的肠道健康。

淀粉类食物提供人体必需的维生素，矿物质和纤维。这些食品的例子包括全谷物，豌豆，蚕豆，玉米，面条，大米和土豆。许多这些淀粉类食物，如豌豆和豆类，也是蛋白质的来源。避免精制谷物和全谷类去得到充分的营养益处。

当你摄入的纤维，其中大部分是经过你的消化道不被消化。富含纤维的食物，如豆类，水果，蔬菜和粗粮，含有这两种纤维的不同比例：可溶性和不溶性。

可溶性纤维通过减缓碳水化合物的吸收进入你的系统维持你的血糖稳定。它还有助于结合脂肪和胆固醇，并排出体外，它可以帮助降低血液中的胆固醇水平删除。可溶性纤维可在柑橘类水果，苹果，豆类和燕麦中找到。

不溶性纤维通过保持消化废物通过你的肠子移动预防便秘。这可以减少痔疮和憩室病的风险。糙米，燕麦，爆米花，坚果和种子是不溶性纤维的来源。

纤维穿过主体，因此它不是能量或热量的来源。女性每天应该食用25克纤维，而男性每天需要得到38克，根据医学研究所。