南瓜对便秘

便秘是一种你每周排便少于三次或排便小、干、硬、痛的状况。这种疾病影响了多达15%的美国人。虽然有很多问题会导致便秘，但低纤维饮食往往是罪魁祸首。根据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的建议，成年女性和男性每天应分别摄入至少25克和38克纤维，以防止便秘和保持健康。

根据你选择的南瓜类型，纤维含量可能会有所不同。一杯无盐的罐装南瓜含有7克的膳食纤维。同样，一盎司的烤过的无盐南瓜籽含有5克纤维。煮熟的生南瓜也能提供一些纤维，尽管数量较少——大约每杯3克。

当你在饮食中加入南瓜时，要记住并非所有的产品都是一样的。罐装无盐南瓜泥每杯含有83卡路里和20克碳水化合物，是一种特别健康的选择。与商业上准备的南瓜饼相比，一份1杯的南瓜饼含有281卡路里和71克碳水化合物。南瓜饼馅中卡路里和碳水化合物含量的增加可能是由于大多数罐装南瓜饼混合中添加了糖。

你可以通过多种方式将南瓜纳入健康饮食。搅拌一勺罐装的，无盐的南瓜到汤里，增加风味和营养。烤新鲜的南瓜或将其加入碎牛肉、蔬菜和香料中，可以很容易地做成秋季的砂锅菜。在燕麦粥、麦片粥或新鲜水果中加入罐装南瓜，这是一顿营养丰富、口味丰富的早餐。