土豆香肠——也叫potatis korv——是一种沉闷的、灰色的瑞典香肠，你应该只在适度的时候才可以享用。虽然好吃，3盎司。一份土豆香肠含有大约300卡路里的热量和1170毫克的钠，如果你有高血压或正在服用降压药物，这是一个不明智的选择。当你决定要吃土豆香肠时，可以分两步来做，并加入一些额外的配料，以避免摄入更多的热量和钠。
在水中开始烹饪过程以减少脂肪和钠。
图片来源:Alexandrum79 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将一个完整的马铃薯香肠圈放入一个大炖锅中，加入足够的水将香肠浸入水中。
步骤2
把你的炉子开到高温，把水烧开。
步骤3
将火调至中火，将香肠煮至略低于沸点的温度，煮30分钟。
步骤4
将煮熟的香肠用钳子放入盘中，用纸巾吸干。
步骤5
用一把锋利的菜刀把土豆香肠圈切成1英寸的小块。
步骤6
在锅底喷上植物油，中火加热约1分钟。
步骤7
将香肠片放入热锅中炒至棕色;大约2到3分钟。
你需要的东西
平底锅
托盘
钳
纸巾
菜刀
长柄平底煎锅
植物油喷雾
勺子
提示
马铃薯香肠保存不好。虽然最好的选择是在购买当天就煮熟，但它可以在冰箱里储存两天。
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