Weisswurst是一种传统的巴伐利亚香肠，因其苍白的外表而得名——白香肠。韦斯沃斯特奶酪由猪肉和小牛肉制成，用欧芹、洋葱、培根、柠檬粉、盐和胡椒大量调味，出售时只需加热即可食用。不要吃韦斯沃斯特的外壳;切掉桌上的肠衣，或者切掉香肠的一端，把里面的东西吸出来。食用加工过的肉类，比如weisswurst，要适量，而且只能偶尔食用。据哈佛大学公共卫生学院报道，大量食用腌肉可能会增加患癌症、心脏病和糖尿病的风险。
步骤1
把平底锅装满水。用大火把液体烧开。
步骤2
把锅从火上拿下来，把锅放在水里。把锅盖盖上。
步骤3
将平底锅放置10到15分钟，盖好盖子。用夹子夹掉香肠，然后马上上桌。
你需要的东西
锅盖盖紧的平底锅
水
钳
提示
如果你想用传统的方法做香肠，把煮食水放在陶罐里煮沸，然后把还在水里的香肠端上桌。配上甜巴伐利亚芥末，新鲜软椒盐卷饼和巴伐利亚啤酒。
Weisswurst还可以烧烤、微波或烘焙。
警告
Weisswurst富含饱和脂肪和钠。如果你有心脏病史，高胆固醇或高血压史，限制你的摄入量。
参考文献
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