阿弗雷多宽面条里放什么

从技术上讲，你可以在这道菜里使用任何形状的面条;然而，传统的面条叫做宽面条，是一种又长又平的面条。意大利宽面条通常可以在超市的面食区买到，也可以在农产品区买到。由于宽面条的宽度，它的准备时间比意大利面稍长一些。把新鲜面条煮4分钟，干面条煮8到12分钟。想要健康一点，你可以用全麦宽面条。

阿尔弗雷多酱的奶油度取决于你使用的奶油。根据你想要的配方选择一种奶油。高脂肪的浓奶油，中间的一半和一半，甚至低脂牛奶都是你阿尔弗雷多酱奶油元素的选择。记住，奶油越让人发胖，阿尔弗雷多酱就会越浓郁。

在阿尔弗雷多宽面条酱汁中加入帕尔马干酪。传统上，新鲜磨碎的帕尔马干酪是用来做调味汁的。但是，可以用包装好的、切碎的帕尔玛干酪代替，这样制作起来更容易。罐装帕尔马干酪不是这类酱料的好选择，因为它含有太多的填充物，无法正确地融入酱料中。对于不同的口味，可以考虑加入一点罗马诺奶酪，甚至一些阿西阿戈奶酪来稍微改变你的阿尔弗雷多酱的味道。

阿尔弗雷多宽面条可以包含许多不同的调味料，其中最重要的一种调味料是胡椒。传统的阿尔弗雷多酱需要用新鲜的胡椒研磨。不过，已经磨碎的黑胡椒，甚至白胡椒也是不错的选择。你可能希望加入的补充香料有柠檬汁，大蒜，甚至肉豆蔻。虽然从技术上来说不是香料，但别忘了加入黄油，让你的酱料更浓郁。