据美国肠胃病学会计算，超过6000万美国人经历了反复的胃灼热，胃酸倒流的头号症状。这种常见的消化状况发生在食道和胃之间的单向阀太弱，无法保持胃内容物下降的时候。虽然吃东西常常会引发问题，但有些食物——包括燕麦片——比其他食物更能耐受。
一般公差
普通燕麦片一般不会引起胃酸倒流，这意味着它不太可能引发大多数受烧心影响的人的症状。就其本身而言，全谷类食品实际上是一种理想的饮食，可以帮助控制胃酸倒流和抑制症状。马里兰大学医学中心建议，以全食品为基础的低糖、富含B族维生素的饮食可能有助于控制胃酸倒流和防止胃灼热。燕麦片天然富含硫胺素，而富含的燕麦片是烟酸、核黄素、维生素B-6和叶酸的极好来源。
个人宽容
关于胃酸倒流的饮食指南就是——指南。他们不会预料到每一种食物都会引起你的胃灼热，因为问题是高度个人化的。较难吞咽的食物，如厚燕麦粥，会刺激你的食道肌肉，引起胃灼热。用全脂牛奶制成的燕麦片或加上一小块黄油的燕麦片可能会很麻烦，因为高脂肪食物容易放松食道肌肉，这也会导致胃灼热。食物过敏也会加重病情。如果你对麸质过敏或对麸质过敏，选择无麸质燕麦片有助于防止胃灼热。
促成因素
如果燕麦片只是你日常早餐的一部分，不要太快把它归咎于你的胃灼热。众所周知，橙汁、咖啡和茶会刺激下食管并引发胃酸倒流。一些速溶燕麦片产品含糖量高，食用过多精制糖也会加剧问题。同样，吃得太多或太快也会导致胃灼热，比如压力、穿紧身衣或饭后过早运动。找出你能忍受哪些食物的唯一方法是记日记，详细记录你吃了什么以及之后的感觉。
编制建议
下次做燕麦片时，用不加糖的富含维生素的燕麦片，在水或低脂牛奶中煮。不过，如果你对乳糖不耐受，就不要喝牛奶，因为即使是轻微的食物过敏也会引发胃灼热。不要做太多的燕麦片——1/4杯干燕麦片产生1/2杯燕麦片，这是一次食用的标准量。把它彻底煮熟，放在足够的液体里，以免变得粘稠。不要添加蜂蜜、红糖或任何其他精制糖。取而代之的是，用一把蓝莓或覆盆子、香蕉片或一些草莓来增加谷类食品的甜味。