钾是电解质和矿物质，非常必要为身体功能正常。它有助于细胞和组织生长，有助于神经和肌肉之间的通信。钾也起着营养和废物进出细胞的运动的作用。保持健康的水平衡和强健骨骼取决于钾为好。富含钾的饮食也有助于抵消钠对血压的负面影响。每个人都应该吃的食物，每天富含钾。
钾的推荐摄入量
美国国家科学院医学研究所将根据性别和年龄的各种营养素的摄入足够的水平。考虑到这些为多少，你应该有每天的目标。在生命的第一年中，适当的每日摄入量为钾只有400至700毫克，它是通过母乳或配方奶，最终食品提供。儿童应该钾3000至4000毫克每天，取决于年龄，而青少年和成年人的目标应该是每天围绕4700毫克。小于在美国相遇成人每日建议钾的一半。增加您的富含钾的食物消费量将帮助你做到这一点。
钾的食物来源
钾在不同在许多食品和饮料金额发生。高的食物中钾包括土豆，菠菜，黄豆，扁豆，鱼，猪肉，酸奶，香蕉，橘子，李子，桃子和杏等。番茄产品 - 特别是番茄酱和番茄酱 - 是也含有丰富的钾。在钾海鲜高包括蛤，大比目鱼，金枪鱼和鳕鱼。提供钾饮料包括牛奶，橙汁，西梅汁，胡萝卜汁和番茄汁。吃各种各样的这些食品和饮料可以帮助你得到足够的钾。
获得足够的钾
您可以通过食物和饮料多种组合满足您的要求，钾。如果你有一个中等香蕉，橙汁的8盎司玻璃，一杯酸奶，一个6盎司的金枪鱼排，一个中等大小的土豆，并在一天杏干半杯，你会满足您的日常需求。8盎司杯牛奶，的扁豆汤一杯，煮熟的菠菜的杯子，6盎司猪腰肉和桃片的杯也将提供钾每日建议。每个食品组包含富含钾的食物，所以吃一个均衡的饮食，将帮助您满足您的日常需求。
过度消费的副作用
钾过量并不常见，也没有单独从食物中摄取钾的报道。但服用钾补充剂或氯化钾等盐替代品会导致钾含量升高，最严重的情况下会导致猝死。虽然每个人都应该与初级保健提供者讨论补充使用，但肾病和糖尿病患者应特别注意，因为过量摄入钾可能导致严重的并发症。钾过量的症状包括神志不清、肌肉无力、恶心、呕吐和心率不齐。
医疗条件影响钾需求
肾脏疾病的人会损害其排泄钾能力可能需要比推荐摄入量，以消耗更少。此外，考虑个体心血管疾病的药物 - 特别是保钾利尿剂或ACE抑制剂 - 不应该消耗钾补充剂，可能需要限制饮食中摄取。使用补充剂之前一定要先征求医务人员的指导。他或她将能够提醒你有关与钾的摄入量可能的药物营养相互作用和特殊考虑。