鲭鱼是一种小型，油性海洋鱼类，在心脏健康的ω-3脂肪酸和汞较低，使其成为健康的热门选择。易于找到储备稳定的罐子，罐装鲭鱼是健康的储藏室的多功能主食。
在您的罐头鱼食谱中使用罐装鲭鱼 - 从汤到鱼饼，炒和蔓延的一切 - 可能性是无穷无尽的。
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罐装鲭鱼 - 基础知识
罐装鲭鱼类似于沙丁鱼，但鱼的骨头往往更大。在用它之前，鲭鱼应始终以相同的方式准备。
打开锡并排出水或油。取下大骨头和韧性的皮肤和翅片。不要担心得到所有的骨头 - 小的骨头柔软，完全可食用。
罐装鲭鱼是蛋白质的良好来源。根据USDA Fooddata Central.，3.5盎司服务提供以下营养素：
- 140卡路里
- 17克蛋白质
- 8克脂肪
- 300毫克钙
根据克利夫兰诊所，鲭鱼是最健康的鱼类 - 只要它来自阿拉斯加的那种。
据此，来自墨西哥湾和西部大西洋的国王鲭鱼具有高汞含量，据自然资源国防委员会。
搅拌成汤或炖菜
鲭鱼可用于任何类型的海鲜汤或炖菜。传统上，罐头鱼用于许多东南亚汤食谱 - 思考咖喱和柠檬草。但是没有必要卡在车辙中。鲭鱼几乎可以用于任何种类的汤基础。
通过炒洋葱和大蒜制作一个简单的汤，然后加入一罐西红柿。用水盖上肉汤，然后加入您选择的切丁素食。加入准备好的罐头鲭鱼并带到炖肉。季节与盐，胡椒和其他香料。
制作鱼饼或炸丸子
鲭鱼可用于鱼饼或炸丸子。替代鲭鱼，无论是什么鱼都被称为，但削减加入加油。由于鲭鱼高油，它可以使料理油腻。选择烤食谱而不是炒。
对于一个简单的基地，将土豆泥混合用粉碎的鲭鱼，鸡蛋，细切的蔬菜和香料。进入馅饼和面包屑中的疏浚，然后在用非粘性喷雾准备的纸上烘烤，直到金棕色。
尝试炒菜和砂锅
鲭鱼是炒炸薯条的意识蛋白质。炒蔬菜高油，直到嫩。较低的散热简单，混合在酱油和亚洲风格调味料，如大蒜，芝麻油和姜。
从加热和折腾的碎片中取出。在米饭或面条床上服务。
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使用鲭鱼代替最喜欢的砂锅中的其他肉。将鲭鱼与奶油芝士和草药混合，制作一个漂亮的薄脆饼干，或者与奶油fraiche，搅打奶油或其他光源一起散布，制作鲭鱼展开或慕斯。
将鲭鱼薄片添加到自制披萨，甚至将它与金枪鱼罐头混合在一起，为甲基碎片沙拉三明治。