如何烹调海鲜卤汁

海鲜玛丽娜的制作速度相对较快,富含欧米茄-3脂肪酸、维生素和矿物质。海鲜的美味与薄薄的意大利面和红沙司很好地融合在一起,拌以粉丝。这种准备需要虾和扇贝,但是,您可以随意添加各种其他类型的海鲜到您的海鲜码头,如鱿鱼,贻贝或蛤蜊。使用你能找到的最新鲜的海鲜,或者用新鲜冷冻解冻的海鲜代替。大蒜和白葡萄酒在这个简单却经典的意大利最爱中使口味更加丰富。

餐桌上的海鲜腌料。
图像信用:nitrub/iStock/Getty Images公司

步骤1

在一个大平底锅里用高热把油加热。

步骤2

加入洋葱碎和大蒜,炒两分钟。

步骤3

慢慢倒入白葡萄酒,再炖两分钟。加入番茄酱,用红胡椒和黑胡椒调味。

步骤4

把火调到中火,加入海鲜,炖5分钟。

步骤5

加入欧芹和柠檬汁,轻轻搅拌。加入意大利面,和海鲜调味汁一起搅拌。从火中取出并食用。

你需要的东西

  • 1汤匙。橄榄油

  • 1/4杯切碎的黄洋葱

  • 1汤匙。蒜蓉

  • 1/2杯干白葡萄酒

  • 3杯番茄酱

  • 1/4茶匙。碎红辣椒片

  • 1/2茶匙。鲜黑胡椒

  • 10只去皮去脉大虾

  • 10个扇贝,洗净

  • 1/4杯切碎的欧芹

  • 1茶匙。新鲜柠檬汁

  • 12盎司粉丝或角毛面食,煮熟并沥干

小费

上菜前,在每盘海鲜意面的顶部撒上一点帕尔马干酪。

参考文献
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