我可以不煮就冷冻南瓜吗?

用流动的冷水清洗南瓜。用软的厨房刷清除任何粘性污垢或其他残留物。

把南瓜放在砧板上，用锋利的菜刀把两头切掉。只需要从每一端去除大约1/4英寸。

在一个大锅里装满水，用大火加热，直到水沸腾。在罐子里留足够的空间放南瓜。

将南瓜切成1/2英寸的小块，切成一锅沸水所能容纳的大小。如果你把切好的南瓜放置超过30年，它就会开始变色。

将南瓜放入沸水中，盖上盖子，焯三分钟。在南瓜焯水的时候，用一个大碗装满水和冰，放在一边。

用漏勺将南瓜从锅中舀出，立即放入冰水中。完全浸入水中，让它在水中停留5分钟。

将南瓜放入滤锅中沥干水分，用纸巾拍干。

将南瓜片放入真空冷冻袋或拉链袋中，确保尽可能多的空气从袋子中取出，以防止冷冻灼伤。