无论你是想减少卡路里的摄入还是只是多吃蔬菜，意大利面南瓜都能为你的饮食健康添砖加瓦。如果烹调得当，南瓜的果肉就像是一串意大利面，温和的味道与你平时在意大利面上添加的任何酱汁或配料都很相配。
意大利面在盘子里挤成一团。
图像信用：必和必拓/伊斯托克/盖蒂图片社
烤箱
步骤1
把烤箱预热到华氏375度。
步骤2
用叉子或叉子在意大利面南瓜的外壳上戳个洞，间隔大约1英寸。
步骤3
把南瓜放在烤盘上，在预热的烤箱里烤45到60分钟。当蛋壳和果肉足够柔软，可以轻易地将刀子滑进滑出时，你就会知道南瓜已经做好了。
微波食品加热
步骤1
把意大利面纵向切成两半。把中间的种子和柔软的纤维挖出来扔掉。
步骤2
把南瓜切面放在一个浅的微波炉安全碗或1/2杯水的烤盘里。用塑料薄膜覆盖。
步骤3
用微波炉将南瓜高高加热8到12分钟，或者直到肉变软，用叉子梳理时像意大利面一样。
炉灶
步骤1
把一中锅盐水烧开。
步骤2
把整个意大利面小心地放在开水里。
步骤3
煮沸20到30分钟，或直到外壳很容易被刀叉刺穿。
慢煮锅
步骤1
用叉子或叉子刺穿壁球的外部，在外部形成大约1英寸的孔。
步骤2
把南瓜放在一个慢锅里，加入2杯水。
步骤3
用小火煮八到九个小时，或者直到一把刀可以很容易地插进南瓜的肉里。
你需要的东西
叉子
烤片
大刀
保鲜膜
微波炉安全烤盘
中锅
慢炖锅
小费
当意大利面南瓜煮熟并冷却到可以处理时，用叉子在果肉上纵向拉动，耙出南瓜丝。如果南瓜是全熟的，你需要把它切成两半，去掉种子和纤维，然后再耙出果肉。然后，你可以用意大利面酱，肉酱，炒蔬菜和新鲜香草，或任何其他吸引你的东西。
警告
如果你试图耙出细丝时，意大利面挤在一起，说明煮得太久了。烹调时，要经常检查南瓜的嫩度，防止它变得太软。
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