早餐可能是一天中最重要的一餐，一份健康的麦片粥会让你的早晨正确地开始。水果和纤维谷物提供了一些最好的营养价值。它们富含纤维，这是美国人日常饮食中所缺乏的一种重要营养物质。它们也倾向于提供健康的脂肪，比如-3脂肪酸，尤其是如果它们含有坚果和其他植物性营养物质，而这些物质在含糖较多的同类食品中并不常见。再加上富含钙的牛奶、水果和纤维谷类食品，营养丰富。
纤维
纤维是一种非消化性碳水化合物。在胃中可溶性纤维溶解，以形成凝胶状净捕获某些脂肪和将它们输送出体外。不可溶性纤维在增加胃散，使你感到饱更长的时间。它减缓糖分的吸收进入血液，与消化道的规律和消除帮助。这两种类型的纤维都在减少各种慢性疾病，包括心脏疾病，糖尿病和某些癌症的风险是有益的。纤维是干水果，全谷类植物和种子如燕麦，麦麸和亚麻籽丰富。梅奥诊所建议每天摄入21至25克纤维的妇女和30至38克的人。
水果和坚果
水果和谷物纤维典型地在添加糖，因为从干果甜度导出低。典型的水果选择是葡萄干，红枣，蔓越莓干等浆果。干果提供了一个巨大的重要的维生素和矿物质，包括维生素A和维生素C，叶酸，硫胺素和铁范围。坚果添加必需脂肪酸，维生素E和其他矿物质。据农业部美国能源部发表的一项研究中，水果和坚果中发现的各种营养成分似乎提高免疫系统功能，降低心脑血管等疾病，包括癌症的风险。他们还保持运行一些身体系统的优化。
选择健康的谷物
读谷类食品标签和成分表是评估营养成分最简单的方法。虽然食品和药物管理局的工作，加强对放置在食品包装上的健康声明法规，配料表和营养标签提供最准确的信息。水果和纤维谷物往往脂肪和热量要高出因为健康的脂肪一些含糖谷类坚果，种子和谷物中。干果增添自然的甜味，所以找不加糖的麦片。根据梅奥诊所，健康的谷物将有5克糖或更小和5克纤维或更高的。
制作自己的谷物
你可以用水果自己的高纤维谷物在几个方面。第一种是通过简单地组合一些自己喜欢的高纤维谷物和添加自己喜欢的水果，坚果和种子混合。您存放在谷物气密容器。对于一个自制的燕麦，一个简单的配方是2-1 / 2杯燕麦片，每个燕麦麸1/4杯和亚麻籽和1杯的碗切碎的坚果的结合。加入融化的每个椰子油和蓝色龙舌兰糖浆1/3杯。混合均匀，并且在325华氏度烤上的喷涂Cookie表30分钟。冷静。舀入碗中，并选择一个杯子干果混合。保持冷藏在一个密闭容器。