如果你有胃食管反流病(GERD)，你有患Barrett食管的风险。在这种情况下，位于食道(连接口腔和胃的管道)上的细胞会转变为位于肠道上的细胞。这些异常变化可能发生在长期严重胃酸反流的人身上，这是由于食道反复暴露在强烈的反刍胃内容物中。虽然对Barrett食管没有具体的饮食建议，但某些饮食调整，如避免在睡前2 - 3小时内进食，可能有助于控制或预防胃食管反流症状。许多食物和饮料都与胃酸反流症状的恶化有关，然而这些限制并没有得到研究的支持。然而，随着时间的推移，你可能会发现某些食物或饮料会恶化你的症状，所以你可以相应地调整你的饮食。
食品的公差
由于GERD是Barrett食管的原因，触发你的胃酸倒流的食物，最好从你的饮食中省略。然而，胃肠病学在其2013年临床实践指南的美国大学反对将GERD症状缓解普遍限制特定的食物。相反，这些准则确认，个人的做法是有益的。你可能会受益于保持你的食物选择日刊，包括你的膳食和你的症状的时间。如果你发现一个特定的食物会触发你的GERD症状，试用，以消除违规的食品可能是为了让您可以了解你的作品。
脂肪和辛辣的食物
高脂肪的食物早已被认为是加重反酸，如高脂肪食物在胃里停留更长的时间。高脂肪餐 - 无论脂肪类型 - 可以更容易增加胃内容物的胃，使回流压力。另一种常见的信念是辛辣的食物，如辣椒，洋葱或大蒜，触发反酸。你甚至可以注意两个辛辣和含脂肪食品，如比萨饼或香肠，加重你的症状。虽然消化内科的立场的美国大学是可能不需要特定的食物要避免的，其指导方针支持，避免高脂肪食物睡前2〜3小时，以尽量减少GERD症状。
饮料
酒精和咖啡因是已知在食道的底部，以使肌肉带的松弛。如果这个频段关闭不严密，胃内容物更容易向上行进进入食道。某些含咖啡因的饮料还可以增加胃内容物的酸度。其结果是，这些饮料早就被怀疑恶化GERD症状的。据消化内科指引美国大学，但是，避免酒精或咖啡因尚未得到证实，以改善症状。
因为碳酸饮料会导致胃压力增加和腹胀，这些饮料会加重胃酸反流。然而，2010年3月发表在《食物药理学和治疗学》上的一篇综述总结说，没有直接证据表明碳酸饮料导致或恶化胃食管反流症。如果您注意到恶化症状后，消费某种类型的饮料，试验消除可以帮助个性化管理您的胃食道逆流。
其他食物
从历史上看，许多其他食物都与胃食道逆流症状的恶化有关。扁豆和其他豆类被认为是症状恶化的原因，因为它们会引起胀气和胃胀气，可能会使反流更容易进入食道。高盐饮食会增加胃酸反流的风险。巧克力和薄荷经常被列在防止胃酸反流的食物清单上，因为这些食物被认为可以放松连接食道和胃的肌肉。酸性食物，如柑橘类或番茄酱，虽然不是反流的直接原因，但通常会刺激已经损坏的食道。然而，2006年5月发表在《内科医学档案》上的一篇广泛的综述得出结论，很少有证据表明最常用的饮食限制有助于改善胃食管反流症状。
Barrett食管的治疗
Barrett食管是由严重且长期的胃食管反流引起，如果不及时治疗，可能增加食道癌的风险。与你的医生一起制定一个策略来管理你的胃食管反流。GERD的生活方式管理包括减肥、抬高床头和避免深夜进食。如果你发现某些食物会加重你的症状，那么不吃这些食物可能会有帮助。有些人发现香菜、生姜、欧芹甚至嚼口香糖都可以缓解胃灼热。如果你患有胃食管反流，你的医生很可能会给你开非处方药或处方药作为治疗计划的一部分。在某些情况下，可能会推荐手术。如果你经常和持续的胃灼热，或者如果你目前的生活方式和药物管理不能控制你的症状，马上去看医生。此外，如果你被诊断为Barrett食管，定期的医疗护理和随访是必要的。
医疗顾问:Jonathan E. Aviv，医学博士，FACS