橄榄油因其坚果味、泥土味和高浓度的单不饱和脂肪酸而备受推崇,单不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇水平,有助于降低心脏病和中风的风险。有些人甚至声称它可以治疗胃酸反流,但没有任何证据支持这一点。事实上,作为一种富含脂肪的酸性食物,橄榄油可能会加重一些人的胃酸反流。向你的医生咨询你是否应该在胃酸反流饮食中加入橄榄油。
对胃酸倒流
反酸,烧心或,至少每月一次,超过60万名美国人经历了一个常见的情况,根据胃肠病学美国大学的网站。它在酸性胃液泄漏备份到食道饭后最常发生。烧灼感你觉得是从食管衬里的长时间暴露于这些酸性果汁。虽然许多生活方式因素,包括超重和吸烟,可引起胃酸倒流,一些食品,包括酸性和高脂肪的食物,也发挥了作用。
是触发,不是治疗
在食道的底端有一个肌肉束,叫做食管下括约肌。这个条带负责在食物进入胃后关闭,防止胃酸进入食道。高脂肪食物会导致括约肌放松,让胃酸进入食道,导致胃灼热。虽然橄榄油不会引起每个人的胃灼热,但它是一种脂肪,因此会引起一些人的胃灼热。如果你一次吃了很多橄榄油,比如用富含橄榄油的酱汁浸泡的意大利面,这一点尤其正确。
橄榄油的酸度
虽然酸性食物不会引起胃灼热,但可能会使它恶化。根据去问爱丽丝!在哥伦比亚大学的网站上,当你的胃里的东西接触到你的食道时,酸性食物会加剧烧灼感。橄榄油是一种酸性食物。根据Dr. V. John Bagnato在Georgia Reflux Surgery网站上的说法,你使用的橄榄油的类型可能会产生影响。精制橄榄油是高酸性的,而特级初榨橄榄油有较低的酸性水平。
最佳治疗方案
胃酸反流的长期治疗不是靠一勺橄榄油就能达到的。饮食和生活方式的结合是第一步。避免任何会引发症状的食物。除了脂肪含量高的食物,巧克力、辛辣食物、番茄制品和酒精也是常见的诱发过敏的食物。记录下你进食后的症状,这样你就能识别出触发你进食的食物。如果你吸烟,戒烟,如果你超重,采取措施通过健康的饮食和有规律的锻炼来减肥。此外,不要在睡觉前两到三个小时吃东西。如果这些改变对你不起作用,在服用非处方药之前和你的医生讨论一下。