豆角是健康的多。可可？

角豆树粉，从角豆树的豆荚（Ceratonia长角果）通常作为巧克力的替代品出售。虽然它有一个类似的外观可可粉- 来自可可树的豆子（发可可L.) -它有一个温和的，甜的味道和提供一个显著不同的营养配置。

这两个角豆及可可具有的健康意识厨房的地方，虽然角豆未能提供可可丰富的矿物质含量。

长豆角和可可都很好地成为一个均衡的饮食。的任一个2汤匙服务可可或长豆角粉末提供大约25卡路里。这使得你每天的卡路里摄入量的不到2％，如果按照标准的2000卡路里的饮食。

角豆树和可可豆还能提供膳食纤维，这是一种碳水化合物，可以预防痔疮，对抗便秘，降低胆固醇和调节血糖水平。

角豆树的粉末A 2汤匙服务拥有的纤维摄入量4.8克- 评估的建议，每天当显著量25和38克，每日分别为成年男性和女性。可可粉中含有稍微少纤维，在4.0克每2汤匙服务。

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可可出来提前角豆树的，当涉及到铜和铁的含量。可可的A 2汤匙服务提供1.6毫克分别为9和推荐的每日摄入量的铁对女性和男性，19％ - - 铁以及409微克的铜，或略少于一半的建议每日摄取。长豆角，在另一方面，包含一个微不足道0.4毫克铁和69微克铜

铜和铁有助于红细胞功能，有助于确保你有足够的功能性红血细胞运输氧气。铜也加强你的骨头，并支持健康结缔组织，而铁可以帮助你产生能量。

选择可可超过角豆作为镁和磷的来源。这两种矿物质保持骨骼强壮和健康通过使你的骨骼矿物质组织的一部分。磷也可以帮助你做DNA，而镁有助于酶的活化。

可可粉的2汤匙服务为您提供81毫克镁 - 推荐的每日摄入的镁为女性13％，男性为17％ - 而且还含有80毫克的磷，或每日推荐摄入量的11％。一份角豆与此相反，只提供了6镁毫克和磷的9毫克。

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角豆粉缺乏可可豆那种浓郁的巧克力味，用它来代替可可粉可能会让你吃起来不那么美味。

相反，使用长豆角，当你寻求一个微妙的巧克力味道。搅拌成燕麦片或将其添加至自制水果冰沙。通过烘烤到全谷物松饼，一匙搅拌成希腊酸奶或杏仁，大豆或牛奶对健康的热巧克力加热更可可添加到您的饮食。

角豆和可可的令人印象深刻的属性是其抗氧化剂含量高。抗氧化剂是保持您的健康被中和而基于氧自由基和环境毒素在你的身体重要。

角豆树和可可含有两组生物活性的抗氧化剂化合物的 - 多酚和类黄酮。克莱姆森合作推广黄酮类化合物可能有助于降低患心脏病、癌症、中风甚至早衰的风险。

根据康奈尔大学食品科学家的研究，他们比较了不同的巧克力产品、可可粉排名最高的抗氧化剂。

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