你会在做苹果派馅料之前先煮苹果吗?

用煮熟的苹果做苹果派，把苹果和糖放在开水里煮五到七分钟。它使苹果更嫩一点。如果你希望苹果派里的苹果烂成碎片，那么先把它们煮熟可以帮助你实现这个目标。烹饪时的水和玉米淀粉一起加厚，用来做苹果派的馅。一般来说，煮熟的苹果派比生的苹果派更多汁、更软。

如果你在自己做苹果派的馅料，你也要自己做苹果。你将在两个不同的装罐过程中把苹果做成苹果派的馅。首先，将苹果放入水中焯水，加入抗坏血酸晶体。这样做可以防止它们变色。用苹果汁和安全的玉米淀粉把馅料煮熟后，把苹果放进去，把所有东西都装到罐子里。第二次烹饪是在罐子里，而馅饼馅是在压力罐里。

也许做苹果派最常见的方法就是用新鲜的苹果。简单地把苹果削成薄片。不要煮。只要把它们放在冷水里就可以了，这样可以防止它们变黄，直到要做馅饼的时候。把生苹果涂上糖和面粉，然后把它们倒入苹果皮中。在馅饼上盖上一层外面包皮。在烤箱里，苹果的汁液将与糖和面粉混合在一起，就像派烤的那样。它们会一起变厚，成为苹果派里面多汁的馅料。

如果你从苹果干开始，这个过程是煮熟的和新鲜的苹果方法的混合。首先把苹果干放在水里煮。盖住它们，让它们坐下来重新合成。一旦苹果被重组，沥干水分，就像你用新鲜苹果做派一样。