与他们整体健康有关的法国人典型的饮食似乎如此矛盾，这一现象有自己的名义：法国悖论。法国人比美国人更薄，尽管脂肪和红色肉中的饮食和较低的饮食食品，但仍具有优异的心脏健康。一旦你发现为什么“法国女性没有胖，”由Mireille Guiliano的畅销书主张，它很容易将其方法导入自己的厨房。
食物
法国人热爱食物，在质量上绝不妥协。他们早上的法棍面包是刚出炉的，餐馆每天都去最近的农贸市场买新鲜的蔬菜和肉。家庭的购物者每周会去几趟肉店、面包店、奶酪店和蔬菜市场，购买一两天的食物。很少有法国家庭靠冷冻食品维生，法国健康教育委员会(French Committee for Health Education) 2004年的一项研究发现，75%的法国人在家吃午餐和晚餐——快餐在法国饮食中几乎没有什么作用。
量
法国留下的另一个重要原因如此奇特是部分尺寸。美国人倾向于想要更多的爆炸，为他们的巴克提供更多的爆炸，餐馆已符合所有可以吃的自助餐和低价格的特殊超大菜单。一个典型的美国纳霍开胃菜可以养成两个人。巴黎墨西哥餐厅的同一个菜肴坐落在一家碟子，约有10个玉米片。法国护理更多地关注质量的数量。
态度
法国敬畏食物悠闲地在悠闲的午餐中表现出来，通常是家人或朋友。即使是忙碌的高管也要待一小时吃饭，他们不在他们的桌前做。在晚上，整个家庭都有预期的桌子 - 没有人在电视机前吃 - 一餐可能会在谈话中慷慨地打开两小时。当他们的胃充满时，他们会停止吃东西。在15分钟内围绕着大型汉堡包餐的美国人没有机会感到饱满，而不是他的饥饿实际上呼吁。
饮料
三个主要饮料在法国占主导地位：水，咖啡和葡萄酒。含糖软饮料极为罕见的零食，甚至儿童甚至不喝得很多果汁。水是难以受欢迎的。咖啡用途很普遍，但杯子几乎没有比镜头玻璃更大，有时用糖，很少伴有奶油。法国的“美国咖啡”最好是最好被描述为汤Ture，装满奶油和糖。法国人一下子喝了很多，但他们经常喝酒。在商务午餐上喝一杯葡萄酒不是禁忌，以及大多数晚餐的玻璃杯或两个伴随。事实上，红葡萄酒可能是法国悖论中的英雄 - 其中的化学物质，白藜芦醇有助于防止心脏失去浪潮。
锻炼
法国人不是健身大鼠，慢跑者刚刚开始不要在街上吸引奇怪的瞥一眼。然而，法国人平衡他们丰富的饭菜，特别是在城市。停车稀缺，天然气昂贵，公共交通可以让您在几个街区内想要去。此外，旧建筑 - 和建筑码 - 意味着许多公寓和办公室没有电梯，大多数地铁站没有自动扶梯或电梯。这些小日常活动加起来。