盐是一种传统的方式保存鱼和鲱鱼通常是咸,因为它迅速战利品。咸鲱鱼通常是与斯堪的那维亚,鲱鱼几个世纪以来一直是传统饮食的一部分。许多美国家庭烹饪和咸鲱鱼无所适从,因为他们不熟悉盐过程,但所有你必须做的是把鱼在淡水里泡一夜,然后把鲱鱼在您的首选方法。
一天的视频
炒咸鲱鱼
步骤1
将盐鲱鱼在一个大碗里,盖上8杯水,或足够的水完全覆盖的鱼。以保鲜膜覆盖碗把鲱鱼在冰箱里过夜。
步骤2
把骨头从鲱鱼的剔骨刀和删除鲱鱼的头部和尾部。分开两半的鲱鱼。去皮,丢弃它。
步骤3
热3汤匙。橄榄油在高温的锅。当油热时,加入蒜和锅炒大蒜,直到它开始流行。
步骤4
添加鲱鱼和炒鱼片每边三分钟,或者直到他们是不透明的,然后煮透。
步骤5
加新鲜胡椒粉调味,饰以柠檬片。
煎鲱鱼
步骤1
将盐鲱鱼在一个大碗里,盖上8杯水,或足够的水完全覆盖的鱼。以保鲜膜覆盖碗把鲱鱼在冰箱里过夜。
步骤2
把骨头从鲱鱼的剔骨刀和删除鲱鱼的头部和尾部。分开两半的鲱鱼。去皮,丢弃它。
步骤3
在一个锅加热3杯橄榄油在高温,直到它很热,或大约375华氏度。
步骤4
疏浚鲱鱼鱼片的牛奶,然后在面粉或经验丰富的燕麦片。
步骤5
鲱鱼添加到鲱鱼两边煎至直到面粉或燕麦片涂层是脆皮,布朗和鲱鱼是煮熟的。欧芹的鲱鱼和柠檬角装饰。
烤青鱼
步骤1
将盐鲱鱼在一个大碗里,盖上8杯水,或足够的水完全覆盖的鱼。以保鲜膜覆盖碗把鲱鱼在冰箱里过夜。
步骤2
预热烤箱至375华氏度。
步骤3
把骨头从鲱鱼的剔骨刀和删除鲱鱼的头部和尾部。分开两半的鲱鱼。去皮,丢弃它。
步骤4
大骂3汤匙的鲱鱼。橄榄油和把它烤碟中。烤青鱼三分钟,或者直到鲱鱼是不透明的。
步骤5
删除从烤箱鲱鱼,添加新鲜胡椒粉调味。用欧芹和柠檬片装饰。
你需要的东西
3汤匙。橄榄油煎或炸3杯
4瓣蒜蓉,可选的
新鲜的黑胡椒粉调味
1个柠檬,切成楔形装饰
1/4杯黄油,融化了
2杯面粉,可选的
2杯经验丰富的燕麦片,可选的
1/4杯切好的香菜
大碗里
剔骨刀
长柄平底煎锅
抹刀
烤盘
假缝刷
提示
盐鲱鱼并不需要额外的盐调味,因为即使在鲱鱼浸泡它将保留咸的完成。