墨西哥式三文鱼如何烹调

三文鱼片用自来水冲洗干净，用干净的毛巾拍干。把三文鱼放在盘子上，面朝下。

将1杯干牛至、干罗勒和干欧芹混合在一个碗中。

每片三文鱼上半茶匙。酸橙汁，然后把干香草混合物拍在三文鱼上面。只给没有皮肤的那一面调味。

加1茶匙。磨碎的辣椒粉，1罐阿多波沙司智利薯条和1瓣切碎的大蒜放入搅拌机。打开搅拌机混合配料。

把搅拌器的盖子取下来，把它调到最慢的位置。将1/4杯橄榄油缓慢倒入容器中。当莎莎酱混合在一起时，它会变得粘稠，并形成奶油状的质地。

把莎莎酱放到碗里。

把半杯橄榄油倒进平底锅里。把烧嘴转到中火，把锅里的油加热。

将鱼片放入平底锅中，使鱼皮朝上。把鱼两边各煮5分钟。鲑鱼的外表应该是浅粉色的。

把三文鱼片放到餐盘里，用勺子舀一茶匙。萨尔萨。

把烤箱预热到华氏375度。

把鱼片放在烤盘里，面朝上。在皮肤上刷上一层薄薄的橄榄油。

把三文鱼烤25分钟，或者一直烤到外面淡粉色。将每片鱼片转移到一个餐盘上，上撒莎莎酱。

把烤架预热到中等温度。在架子上喷上植物油以防粘上。

把鱼片放在架子的外皮上。烤5分钟，然后把三文鱼翻过来再煮4分钟。

把三文鱼片从烤架上拿下来放在餐盘上。在每一块上面撒上莎莎酱，然后上桌。