当你有一个阳光明媚的周末，用大量的时间来备用，烤鲑鱼烧烤以其硬皮外观和烟熏味。但是，如果你想有一个快速，防呆的烹调方法，方便清理，选择的微波为您鲑鱼片和牛排。微波烹调提供相同的招标和片状鲑鱼偷猎，其中一半的时间和精力，使得它非常适合忙碌，周日的夜间餐。简单的盐，胡椒，柠檬楔子和香菜洒，或用黄瓜酸奶油酱即成它。
步骤1
取下鱼片或牛排的皮肤。拉回皮肤轻轻的同时用锋利的刀子刮它从鲑鱼的肉了，只刮皮肤，而不是肉体本身。
第2步
覆盖烤盘或馅饼盘底部用1/4杯的水或酒1汤匙新鲜的柠檬汁混合。用保鲜膜覆盖泛。
第3步
微波高的鲑鱼约1 1/2分钟，取决于鱼的厚度。翻转鲑鱼和再煮1分半钟。当它刚刚开始片三文鱼完成。
第四步
请微波炉鲑鱼额外两分钟。这静止期允许其完成慢慢，轻轻地做饭。
第5步
混合酸奶油或切碎黄瓜鲜奶油，柠檬汁和盐和胡椒1 1/2汤匙。用勺子一点酱油到鲑鱼和服务在一个小碗里剩下的桌子。
你需要的东西
刀
水或白葡萄酒
微波炉加热的玻璃馅饼盘或烤盘
保鲜膜
金属铲
1杯酸奶油或鲜奶油
1/2杯切碎黄瓜
3汤匙新鲜的柠檬汁
盐和胡椒粉调味
勺
小碗
小费
从微波热即成三文鱼，让它冷却到室温或服务它从冰箱冷冻。
与烹饪时间的实验。水煮鱼是最好的，当它被煮熟的轻微。
对于具有亚洲风味的鲑鱼，腌鲑鱼1小时，2汤匙酱油和橄榄油，2瓣蒜末，2茶匙姜末的。使用腌料作为偷猎液体。
埃利·克里格，着有“食品你渴望，”从1汤匙姜切碎，1分切碎的葱，1个茶匙半蜂蜜和2茶匙柠檬汁从两个葡萄柚与部分混合制成酱供应热水煮鲑鱼。
“最佳国际食谱”的编辑们从他们的水煮鲑鱼酱省略了黄瓜和添加一个切碎的葱和1个汤匙切碎的新鲜莳萝代替。
警告
卡伦·柯林斯，为美国癌症研究学会注册营养师写作，建议野生鲑鱼比养殖的鲑鱼，因为它有更健康的ω-3脂肪酸和危险化学品PCB较低水平。
检查蒙特利湾水族馆的海鲜观看有关野生和养殖鲑鱼的可持续性评级。