增加体重需要你创造多余的卡路里。随着时间的推移，你必须摄入比你消耗的更多的卡路里来增加体重。由于普通成年女性每天需要1800到2400卡路里，而普通男性每天需要2000到3200卡路里，所以如果每天只摄入1000卡路里，就不可能产生多余的卡路里而导致体重增加。然而，包含这么多卡路里的饮食可能会破坏减肥的努力，因为它会导致你的新陈代谢停滞。
卡路里和减肥
一磅相当于3500卡路里。如果你吃3500卡路里比你消耗的一个星期,或者一个月,你会获得1磅。如果你吃不到燃烧3500卡路里,你将会失去1磅。保持你的体重一样,您需要创建一个平衡卡路里摄入量和卡路里消耗量。
需要
维持体重所需的热量取决于你的体型、年龄、性别以及你的活动量。你的身体通过消化、呼吸和泵血来燃烧卡路里。你还可以通过日常活动燃烧卡路里，比如洗澡、洗碗和开车。你越活跃，燃烧的卡路里就越多。然而，即使是蹒跚学步的孩子，也需要1000卡路里或更多的热量来支持他们的代谢需求。
代谢的担忧
因为1000卡路里的饮食是非常低的，你的身体可能会通过减缓日常功能来弥补，让你感到疲劳，这样你就不会过度劳累。因此，你每天消耗的热量更少。当你开始摄入1000卡路里的饮食时，你的体重会很快下降。这些重量大部分来自水和肌肉。当你失去了肌肉，你的身体在休息时消耗的热量也会减少——这意味着你的新陈代谢可能会进一步下降。通常情况下，这会造成节食平台期，你会感到饥饿，只摄入很少的卡路里，与此同时，体重秤上的数字不会下降。
注意事项
如果你真的每天只摄入1000卡路里，随着时间的推移你最终会减肥——但不是以一种健康的方式。女性每天至少需要1200卡路里来获得维持健康所需的所有营养，男性最少需要1500卡路里。如果你的减肥计划是1000卡路里，那可能是因为你的新陈代谢变慢了，所以你摄入的每一点能量都被保留了下来。这也可能是因为你实际上摄入的卡路里比你想象的要多。记住，你吃进嘴里的每一口食物都是有分量的——一块口香糖、一小口苏打水、你孩子的三明治外皮、咖啡里的奶晶，这些东西都含有可能在一天中累积起来的卡路里。发表在2010年5月号《身心医学》上的一项研究发现，低热量饮食还会增加你的应激激素皮质醇水平，这会进一步影响你的健康和生理健康。