DASH饮食是膳食的缩写途径停止高血压。在此之后的饮食可以帮助降低血压，冠状动脉疾病的风险，并在有高血压患者中风风险的5％至8％，据“运动生理学的要点。”DASH饮食强调的水果和蔬菜，乳制品和脂肪的避免和钠的最小化。
热量和营养目标
DASH饮食是基于2100卡路里的饮食。根据DASH方案，节食者的目标应该是消费来自脂肪的总卡路里的27％，从蛋白质的18％和来自碳水化合物55％。饱和脂肪应占总热量摄入的不超过6％，而胆固醇应限制到150毫克或更低。DASH节食者还应当力求消耗每天至少30克纤维。
具体微量元素目标
尽管DASH饮食并不适用于所有的维生素和矿物质提供具体的指导方针，它提供钠，钾，钙和镁的建议和限制。根据DASH方案，节食者应该限制摄入钠，以每天2300毫克，得到4700毫克的钾，钙的1250毫克和镁500毫克。的1500毫克或更小的钠摄入被推荐用于患有高血压，以及非洲裔美国种群节食者。
谷物及谷物制品
DASH饮食建议，谁消耗2100卡路里的饮食包括个人每天7到8份谷物及谷物产品，并至少有三个由全谷物食品。DASH饮食强调消费从这些复杂的碳水化合物广大你的热量在饮食上尽量减少多余的脂肪。
水果和蔬菜
DASH饮食建议分别消耗每天水果的4至5份和4〜5份蔬菜，。水果和蔬菜能为您的日常需要的碳水化合物，同时还提供维生素和矿物质，可以不通过其他膳食来源来满足丰富。
乳制品
DASH节食者应该只消耗低脂肪或无脂肪的乳制品，并限制其奶制品份，只是2到3每一天。乳制品是因为他们的维生素，矿物质和蛋白质含量的饮食很重要，但他们往往是在脂肪和胆固醇高。
肉类，鱼类和禽类
DASH饮食计划建议耗费的肉，鱼和家禽只有瘦肉来源，以满足您的蛋白质需求，并限制向份量只有两个或每一天的时间。虽然动物产品的蛋白质很高，他们可以在脂肪，胆固醇和钠，所有这些都有助于高血压高。您可以通过植物性食物满足了你很多蛋白质的需要。
坚果，种子和豆类
坚果，种子和豆类和瘦肉不含胆固醇，蛋白质，不饱和脂肪，维生素和矿物质的健康来源。DASH饮食计划推荐消耗每星期4〜5份坚果，种子和豆类的。由于钠摄入是一个问题，目的是消耗无盐坚果，种子和豆类。