金枪鱼和纤维

金枪鱼的宏量营养素主要来自蛋白质和脂肪，而不是碳水化合物和纤维。然而，金枪鱼沙拉的食谱中经常会加入切好的洋葱，每汤匙含有0.2克纤维。金枪鱼三明治里的两片全麦面包可以增加8克纤维。你应该每天摄入25到38克的纤维，尽管在你51岁之后，你的纤维需求会减少。老年人每天需要21到30克。

吃金枪鱼三明治或吃富含纤维的金枪鱼排配菜所获得的纤维对你的消化系统健康很重要。纤维调节你的肠道运动，这有助于防止腹泻和便秘。它还可以预防憩室炎，一种以结肠发炎为标志的疾病。根据BJC健康保健网站的数据，在60到80岁的美国人中，大约有一半的人会出现结肠小囊，其中10%到15%的人会患上憩室炎或炎症性小囊炎。

饮食中的纤维，无论是否来自金枪鱼，都可以帮助你减肥。它在胃里占据空间，帮助你更长时间地感到饱腹感，从而摄入更少的卡路里。金枪鱼本身就是一个很好的减肥选择，因为它含有蛋白质。2011年4月发表在《营养杂志》上的一项研究指出，高蛋白饮食比高纤维饮食更有效地减肥。金枪鱼的卡路里含量也很低，每3盎司含有109卡路里。服务。

当吃金枪鱼和面包、面条或蔬菜中的纤维结合在一起时，有两个主要问题:肠道气体和汞污染。如果你从低纤维饮食逐渐过渡到高纤维饮食而不增加纤维，你就有可能产生肠道气体，引发胃胀、胀气或打嗝。朝日啤酒和大眼金枪鱼的汞含量相当高，所以要限制食用，尤其是怀孕期间。每月食用罐装或黄鳍金枪鱼不超过几次;限制自己在3个6盎司。份。金枪鱼中的汞会导致神经系统问题。