乔氏冷冻区是海鲜爱好者的福音与各种贝类和鳍类鱼类。金枪鱼排每4.5盎司含有38克蛋白质和大量的欧米伽-3脂肪酸，对于那些想要吃味道温和但质地坚硬的鱼的人来说，这是一种营养丰富的选择。无论是烤的、煎的还是烤的，金枪鱼牛排都可以像瘦肉牛排一样烹饪和处理。
烤
步骤1
将金枪鱼放在流动的冷水中或冰箱中解冻过夜。用纸巾轻轻拍干。
步骤2
刷上橄榄油或葡萄籽油，洒上适量的盐和胡椒。
步骤3
将金枪鱼排移到中等温度的烤架上烤2分钟。旋转四分之一圈得到对角线的烤痕，在第一面再烤2分钟，总共4分钟。把金枪鱼牛排翻过来，在另一边煮2分钟，煮至半熟或4分钟左右。
烤盘
步骤1
将金枪鱼放在流动的冷水中或冰箱中解冻过夜。用纸巾轻轻拍干。
步骤2
用盐和胡椒给金枪鱼调味。
步骤3
用中号煎锅，用大火加热。当锅热了，加入一点橄榄油，然后金枪鱼。
步骤4
将金枪鱼的第一面煎3分钟，然后翻个面。再煮3分钟，从锅里拿出来。如果你想要中间不那么粉红的金枪鱼，再煮1到2分钟。
烤过的
步骤1
将金枪鱼放在流动的冷水中或冰箱中解冻过夜。用纸巾轻轻拍干。
步骤2
在金枪鱼排上刷一点橄榄油，用盐和胡椒调味。排列在烤盘上。
步骤3
将烤盘放在烤架下，半打开烤箱门，烤金枪鱼3分钟。把金枪鱼翻个面，再煮3分钟。删除从烤箱。
你需要的东西
金枪鱼牛排
纸巾
糕点刷
橄榄油或葡萄籽油
盐和胡椒
提示
为了增加风味，在用盐和胡椒调味时加入干香草或香料。烹饪后洒上柠檬汁和一点橄榄油，会给鱼增加一些风味和水分。
加载评论