当你需要快速补充能量的时候，水果奶昔提供了一个营养丰富的选择。向果汁机中加入一杯新鲜的葡萄，使奶昔有一种甜味，有助于满足美国农业部每天1.5到2杯水果的建议。葡萄还含有大量的抗氧化剂，可以保持细胞健康，有助于预防慢性疾病。
葡萄的好处
根据美国农业部的国家营养数据库，一杯红色或绿色无籽葡萄只含有104卡路里，几乎不含脂肪，是一种健康的甜食。一杯葡萄提供了22微克的维生素K，大约是成年人每日建议摄入量的24%。人体利用维生素K来凝结血液。葡萄也是多酚的丰富来源，多酚是一种有益的植物化学物质，在体内起到抗氧化剂的作用。根据2010年发表在《国际分子科学杂志》上的一篇综述，葡萄的皮和种子比果肉含有更多的抗氧化剂。
葡萄品种的冰沙
不要用糖碗，用葡萄给奶昔调味。棉花糖葡萄有一种强烈的糖果般的味道，可以使用味道清淡的水果和蔬菜做成的冰沙变甜。根据俄勒冈州立大学的研究，如果你喜欢酸味，可以试试Interlaken葡萄，这是一种无核葡萄，有甜味也有酸味。协和葡萄和其他紫色品种提供花青素，作为强大的抗氧化剂。如果你把有籽的葡萄做成泥状放进奶昔里，你会从种子中得到多酚。葡萄籽也提供维生素E，一种抗氧化剂维生素。
奶昔准备建议
常见的奶昔成分包括果汁、新鲜水果、牛奶、酸奶和蔬菜。一些奶昔配方需要冰块，但是加入太多冰块会稀释奶昔的味道和厚度。用一把冰冻的葡萄来代替冰块。如果你想要一杯葡萄奶昔，但是没有新鲜的葡萄，可以用100%的葡萄汁。根据营养和饮食学会，葡萄汁提供了丰富的抗氧化剂来源，可能对心脏健康有保护作用。如果你的奶昔配方包括绿叶蔬菜，可以尝试加入葡萄叶来增加品种。
食品安全提示
制作奶昔时，要注意食品安全，防止食物中毒。根据健康促进基金会(Produce for Better Health Foundation)的说法，你可以把葡萄放在一个塑料容器里，在冰箱里放上大约一个星期。把葡萄储存在比生肉更高的架子上，这样肉里的汁液就不会滴到葡萄上。在做冰沙之前，把所有水果都洗干净。拌好后，立即放入冰箱冷藏。根据FightBac.org，食源性细菌在40到140华氏度之间快速繁殖。室温在这个范围内。