脂溶性维生素在体内停留多长时间?

脂溶性维生素是人体正常功能、生长和维持身体组织所需要的少量有机物质。因为你的身体可以储存它们，你每天只需要少量。你可以从均衡的饮食中获得所需的脂溶性维生素。因为补充脂溶性维生素是有毒的，会导致健康问题，所以坚持每日建议摄入量是明智的。

你需要一些膳食脂肪来吸收脂溶性维生素。低脂饮食会导致这些维生素的缺乏。选择不饱和脂肪的来源，如橄榄油、亚麻油、植物或种子来源。每餐吃一些生坚果可以确保你的身体有吸收脂溶性维生素所需的脂肪。《自然新闻》推荐澳大利亚坚果、腰果、杏仁、花生和山核桃。

当脂肪进入你的身体时，它们与来自你舌头上称为舌脂酶的腺体的酶混合，开始消化的过程。一旦进入胃中，消化酶就与蠕动的作用混合在一起;胃里的波状运动把混合物送到十二指肠。通过称为水解和胶束化的过程，脂溶性维生素被进一步分解并吸收进你的小肠。

根据乔治亚高地学院的研究，40%到90%的脂溶性维生素被小肠吸收。被称为乳糜微粒和脂蛋白的蛋白质携带脂溶性维生素进入你的血液，在那里它们被用来保持你的身体功能。多余的脂肪储存在脂肪组织或脂肪细胞和你的肝脏。某些疾病，如克罗恩病、乳糜泻和囊性纤维化会导致对这些维生素的吸收不良，从而导致维生素缺乏。