酸奶覆盖的葡萄干是一个有趣的休闲食品，大多数孩子喜欢。但迪娜博士R.罗斯指出，大部分食谱要求增加脂肪和糖，降低了治疗的营养价值。根据LIVESTRONG的DailyPlate，一个1/3杯服务从帕巴里科斯杂货店酸奶覆盖的葡萄干的含有190个卡路里7克脂肪，和20克糖。虽然你可以在大多数杂货店购买现成的酸奶葡萄干覆盖，你还可以准备在家这个好吃的东西。
淬火与酸奶葡萄干覆盖甜食的渴望。
图片来源：杰克普丘/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
地方棉布作为漏勺衬垫。在上纱布顶部漏勺放置酸奶和设置在碗漏勺。盖上保鲜膜都并允许它坐过夜。
第2步
握住纱布，轻轻地从酸奶奶酪挤水分的其余部分。空碗里，然后把它放回去漏勺下。让更多的取出酸奶奶酪站前8小时。
第3步
烧开一壶水用到位蒸笼。葡萄干放置在蒸笼，让他们不要碰水。蒸葡萄干5分钟，所覆盖的蒸笼。
第四步
结合黄油和酸奶奶酪放在平底锅。继续搅拌用小火，直到奶酪和黄油软，充分混合。清空平底锅的内容到大碗里。
第5步
慢慢加入糖粉，直到结霜混合物浓稠和乳脂状。拌入香草精和葡萄干。勺子在茶匙簇涂覆葡萄干到蜡纸，并允许坐在未覆盖过夜。
你需要的东西
大锅里
大碗
蒸笼
大漏勺
棉布
1夸脱纯酸奶（低脂或全脂奶）
2个葡萄干
6个糖粉
1/4杯黄油
1 1/2茶匙。香草精
小费
这食谱将产生酸奶覆盖的葡萄干四个十几集群。相同的酸奶结霜配方可用于涂覆饼干和干果。
警告
酸奶覆盖的葡萄干含有比普通葡萄干更多的糖和脂肪，应适量食用。一个健康的替代酸奶覆盖的葡萄干是低脂肪酸奶香草与天然葡萄干组合。
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