你可以用干香草做一道美味的意大利面酱，但用新鲜香草烹调会让酱的味道和你添加的香草一样新鲜。甜罗勒是一种很有味道和香味的草本植物，通常加入意大利面酱中。牛至是另一种香味浓郁的草本植物。欧芹虽然不香，但它是一种美味的草本植物，意大利面酱不应该没有。尽管你在加入西红柿时可能会尝试在意大利面酱中加入新鲜的香草，但为了获得最终的风味，在加入香草之前，要等到酱汁几乎喝完。
厨房里有新鲜的意大利食材。
图像信用：伊维坎斯/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
用洗手液洗手并擦干。
步骤2
用冷水冲洗新鲜的欧芹、罗勒和牛至，以去除任何污垢和碎屑。
步骤3
用纸巾轻轻地吸干药草，放在一边。
步骤4
把罐装的西红柿放进搅拌机里研磨30秒。把西红柿放在一边。
步骤5
用尖刀把洋葱和大蒜切碎在砧板上。把切碎的洋葱和大蒜放在一边。
步骤6
在平底锅中加入初榨橄榄油，用中火加热。
步骤7
将洋葱和大蒜放入锅中，炒至洋葱和大蒜开始变成浅金黄色。不要让大蒜或洋葱燃烧。
步骤8
用木勺搅拌洋葱和大蒜，然后加入番茄和番茄泥。
步骤9
如果需要加盐，加入黑胡椒和盐。
步骤10
用小火把酱汁炖大约40分钟。经常用你的木勺搅拌酱汁。
步骤11
把欧芹、罗勒和牛至的叶子摘下来，丢掉茎。把叶子切碎。
步骤12
调味汁煮熟40分钟后，加入新鲜切碎的香草。用木勺搅拌酱汁，使香草均匀分布。
步骤13
继续把酱汁煮五分钟，然后把锅从炉子里拿出来。
你需要的东西
2茶匙。新鲜欧芹碎
1茶匙。鲜罗勒
1茶匙。新鲜碎牛至叶
纸巾
28盎司罐装西红柿
搅拌机
切割板
小刀
1/2大洋葱，切碎
2个蒜瓣，切碎
3汤匙。特级初榨橄榄油
大锅
木勺
14盎司番茄泥
1/2茶匙。黑胡椒
盐味可选
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