生肉和馅料如果烹调不当，可能会有潜在的危险。注意填馅猪排的烹饪时间和内部烹饪温度都很重要。话虽如此，填充猪排对这种受欢迎的蛋白质做出了美味的诠释。
提示
一坨预酿猪排预热350度的烤箱华氏50至55分钟或直到猪肉和馅已经达到165华氏度的内部温度。
填充猪排食品安全
每年假期前后，在疾病控制和预防中心发出你为什么需要谨慎对待太早与您喜爱的开胃小菜馅火鸡友好的提醒。烹饪火鸡的腔体内部的填充物可以让您和您的所有度假的客人生病了，如果你不采取一些预防措施。
烹饪时，火鸡的汁液会滴到馅里。是的，这增加了味道，但果汁也可能携带一些生肉中的细菌，污染你的填充物。你的火鸡肉可以煮熟到合适的温度杀死病菌，165华氏度，但你的填料可能不会。
美国疾病控制与预防中心建议将填充物分开烹调。如果你必须在烹饪前填饱肚子，那就在烹饪时定期检查填充物的温度，然后把填充物从烤箱里拿出来，让它在里面放20分钟，这样它就可以继续烹饪了。
当谈到填充猪排时，同样的原则也适用。和火鸡一样，填充猪排的理想烹饪温度是165华氏度。为了确保甚至烹饪美国农业部建议将每块猪排填满用1/2杯或更少的馅料，不要用微波炉加热，因为它可能不能均匀地煮熟你的肉和馅料。
阅读更多:如何制作烤去骨猪排
简单的填馅猪排食谱
当涉及到jazzing你的猪排，馅是一种简单而美味的路要走。对于较低的碳水化合物馅你的猪排，克利夫兰诊所建议在猪排里填入菠菜、番茄和山羊奶酪，并加入大蒜、龙蒿和干芥末调味。或者，如果你在考虑用更传统的面包填料做猪排，考虑用更健康的材料全麦面包，山核桃和蘑菇。
如果你正在寻找一个简单的堆砌，考虑用烤火炉上面拌馅酿猪排。只要确保你的馅猪排之前准备馅的指示标签上。或考虑我们的LIVESTRONG.com穿越填料，这是充满风味的。
一旦你的馅是准备好了，切水平切口在肉的中心，直到你到达骨骼，然后添加您的馅。请将您的酿猪排在烤箱安全烤盘入预热350度的烤箱华氏50至55分钟。
酿猪排烹调时间可能会因您的烤箱和变化猪排的厚度。在45分钟左右开始检查是否完成。一定要分别检查肉和馅料的温度。
阅读更多:猪肉优于牛肉？
保持填馅猪排健康
红肉已经得到了很多的关注最近由于发表在了2019年10月发布的报告内科年鉴最新建议食用红肉和加工肉类。这份报告的作者建议人们继续食用和过去一样多的红肉和加工肉，这与其他健康组织的建议相矛盾。
你应该吃多少红肉?的世界癌症研究基金会建议每周限制红肉消费三份。红肉经常食用会增加某些类型的癌症，心脏疾病的风险，2型糖尿病，根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院。
猪排是一种红肉。虽然建议限制消费，猪排仍然是健康的选择。按照美国农业部营养数据库,一块中等大小的带骨烤猪排(3盎司熟肉)含有138卡路里，25克蛋白质，3.8克脂肪和1.2克饱和脂肪。相比之下，相同的部分鸡胸肉含有128卡路里，24克蛋白质，3克脂肪和0.6克饱和脂肪。