罗非鱼是一种柔软，白色的鱼细腻，口味清淡，将承担使用季节任何草药和香料的味道，以及事先用任何卤汁。罗非鱼是冷冻形式在很多不同的地方广泛使用，并且通常可以在鱼市场和一些杂货店新鲜发现。罗非鱼很好地配合干白葡萄酒只需柑橘水果味的暗示。
烤罗非鱼片。
图片来源：Juanmonino / iStock /盖蒂图片社
步骤1
允许罗非鱼在冰箱除霜长达36小时，如果先前已冻结。帕特小鱼干的碎片用纸巾，直到所有的水分已被删除。
第2步
轻轻刷在鱼的两侧特级初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和黄油的组合。
第3步
撒上海盐或犹太盐和现磨的鱼黑胡椒与你想使用的任何新鲜或干香草一起。
第四步
直到需要盖鱼用保鲜膜。
第5步
热火猛火烧烤约20分钟，自上而下或直到格栅极为火爆。
第6步
轻轻刷烧烤表面，你将会把鱼用特级初榨橄榄油。
第7步
烧烤罗非鱼为在第一面上5秒钟，不翻转或移动的鱼。
第8步
翻转罗非鱼过的鱼铲和煮额外五分钟。
第9步
从格栅卸下鱼并将其转移到一个较大的盛盘或单独的板。让鱼食用前休息五分钟。
你需要的东西
1英寸厚的，新鲜或冷冻罗非鱼片
纸巾
食品刷
特级初榨橄榄油
黄油，可选
海盐或犹太盐，口味
现磨黑胡椒，口味
新鲜或干香草，可选的，口味
保鲜膜
烤架
鱼铲
大盛盘或个别板块
小费
罗非鱼常见草药包括普罗旺斯，莳萝，百里香，牛至埃尔韦斯。新鲜柑橘类果汁，姜，蒜也经常用来调味罗非鱼。
您可以在各种不同的液体，草药和香料腌罗非鱼只要花一小时或在烹调前只要24小时。对于烧烤，最好是蒸煮，以避免在同一时间蒸鱼之前拍的小鱼干。
如果你做饭罗非鱼片比一英寸厚较大，他们需要在每边稍长做饭。然而，大多数罗非鱼片不超过一英寸的较大和较小的鱼片不会很难在一家杂货店或通过鱼贩发现。
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