马苏里拉奶酪，通常用于比萨和意大利菜肴的有弹性的奶酪，是美国最流行的奶酪，根据从2005年来自美国农业部经济研究服务信息，当减肥，吃高热量的食物，如芝士可能会导致您有问题而无法成功减肥。加入奶酪的比萨或意大利面之前，考虑如何的热量和营养，会影响你的减肥努力。
配料
吃莫扎里拉奶酪给你的你的乳品需求的部分，如做其他奶酪，牛奶和酸奶。你需要乳制品的3杯的一天，无论你是维持或减肥。奶酪制造商开始制作马苏里拉奶酪与任何山羊，牛或水牛牛奶的过程。奶，凝乳酶，柠檬酸和盐结合在一起，使在一个复杂的过程，需要几个小时的奶酪。该类型的奶使用 - 无论是脱脂，部分脱脂或全脂牛奶中扮演的莫扎里拉奶酪的热量和脂肪含量的作用。更多的脂肪牛奶中含有越多，奶酪的热量会影响你的减肥效果。
钙和碳水化合物
莫扎里拉奶酪是一种低碳水化合物的食物，它可以帮助你减肥，如果你是以下是建议吃高蛋白质饮食，如阿特金斯或南海滩饮食减肥。的部分脱脂芝士一盎司只包含0.79克碳水化合物。奶酪是含钙量高，具有1盎司含有222毫克的钙。钙有助于你的肌肉，牙齿强度，骨密度和心脏功能，根据美国国立卫生研究院。在发表于2004年5月号的“美国临床营养学杂志”的减肥研究这表明，食用牛奶或奶制品每天有超过三份可能有助于减少体内脂肪进食量较高的钙中受益的参与者。
营养信息
部分脱脂芝士具有每盎司72个卡路里的热量，而全脂牛奶莫扎里拉包含在每盎司85个卡路里的热量。该部分脱脂有来自脂肪的热量的56％，而全脂牛奶莫扎里拉有来自脂肪的热量的67％。这两种类型的奶酪有超过来自不健康的饱和脂肪一半的脂肪。干酪含有低于1克糖，铁的迹线和约175mg每盎司钠。如果你用1/2杯的奶酪食谱，吃一半的食谱，你会消耗300个卡路里的热量，而711毫克的钠。从食物，如芝士进食过多钠会增加水潴留，使减肥变得更加困难。
注意事项
虽然莫扎里拉奶酪具有营养价值，如果你计算卡路里，而减肥，吃2盎司的莫扎里拉奶酪，每天增加了150卡路里的热量，或者你的1600卡路里饮食的9.4％。选择低脂莫扎里拉奶酪在整体，将其添加到食品中，并做出调整，你的其他食物选择全天允许从莫扎里拉奶酪的热量之前测量的奶酪。此外，在莫扎里拉奶酪的高量的饱和脂肪可导致心脏疾病或肥胖，如果过于频繁食用。