乳糖不耐症&披萨

根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)的说法，乳糖不耐受或乳糖酶缺乏症是一种小肠功能失调。乳糖主要存在于牛奶中，需要消化系统将其分解为单糖。乳糖酶是消化乳糖的必需酶，这样身体才能吸收糖。如果你不能产生足够的乳糖酶，你的身体将不能吸收糖，因此导致炎症和肠道刺激。

根据MedlinePlus的研究，每个乳糖不耐症患者都有不同程度的不耐症。你吃披萨时可能没有任何症状，而其他人在吃披萨前可能需要采取一些预防措施。奶酪通常更容易消化，但对于一些严重不耐受的人来说，披萨可能会导致常见的症状。如果你在吃披萨后出现乳糖不耐症状，你可以在吃披萨前服用乳糖酶补充剂，或者吃不含奶酪的披萨。

吃披萨20到30分钟后，你可能会出现乳糖不耐症的常见症状。根据NIDDK，这些症状可能包括胀气、腹痛、腹泻和恶心。症状有轻有重，一般不会持续超过几个小时。如果你有严重的乳糖不耐症，并发症会导致体重减轻、营养不良和脱水。如果出现任何相关症状，请与医生沟通。

在再次吃披萨之前，确定一下你的排除饮食有多不耐受。停止吃奶制品长达两周，然后把奶酪重新纳入你的饮食。第一天吃一茶匙奶酪，每天慢慢增加摄入量，直到出现症状。你也可以通过使用不含乳糖的奶酪和在第一口吃披萨的时候使用乳糖酶来预防这些症状。