烤土豆刺激我的血糖吗？

众所周知，烤土豆由于其高碳水化合物含量，将血糖送入肿胀中。但并非所有土豆都有这种影响。血糖指数上有一些烘焙的炉子较低，导致最小的葡萄糖升高。无论你是否用皮肤吃蒸汽的一面都会有所不同。剥皮你的马铃薯会更快地消化，导致对你的血糖产生更大的影响。

血糖指数或GI，是含有碳水化合物的食物的评分系统。高GI食物，得分高于70，使血糖快速飙升。中血糖食品在规模上排名在55至70，对血糖具有适度的影响。理想情况下，您吃的大多数食物应该在血糖指数上较低，并且具有少于55的速度。这些低GI食品在更长的一段时间内略微略微升高。

在升高血糖时，赤褐色的土豆是最糟糕的罪犯。一个烤的赤褐色的普通gi等级为85.如果你吃皮肤，它会降低一点，而皮肤脱落使它变得高达111.烘焙的白色土豆往往达到血糖规模的50左右，但虽然当你吃它们时，你必须离开皮肤。否则，您的低血糖烘焙样子可能更接近100，使其很有可能使您的血糖涌动。

而不是你平常的淀粉，选择烤的甘薯。煮熟的甘薯可以低至34尺寸。虽然如果你不吃皮肤，那么低gi甘薯更有可能升高你的血糖，因为得分最多可以升级78.或者你可以选择山药。山药的平均gi是短短37的，皮肤上或关闭，这意味着它们对血糖几乎没有影响。

您可以添加到您烘焙的土豆中的大部分成分不太可能刺入血糖。肉和奶酪没有血糖等级 - 肉不含碳水化合物，奶酪只有痕量。您可以在土耳其培根崩溃或减少脂肪切碎的奶酪上添加，而无需担心增加血糖。你撒上的任何香料和草药都不会影响你的血糖，因为它们几乎是碳水化合物。奶油乳制品浇头，如低脂酸奶油或普通酸奶，确实有血糖分数，虽然它们非常低，但对血糖不应该产生剧烈影响。