姜饼干落入“空卡路里”的类别，根据美国农业部的饮食指南。您应该适度消耗空的卡路里食物。哥伦比亚学院建议您将260卡路里的260卡路里分为2,000卡路里的饮食到您想要的食物，这可能包括空卡路里。由于它们的脂肪和糖含量，吃姜饼干有一些主要的缺点，但它们也含有一些必需的营养素。
卡路里和脂肪
姜饼干用作中等的卡路里来源，因为2盎司的姜线部分含有236卡路里，而等效部分的姜饼饼干含有252卡路里。无论您选择哪种品种，您都只在一个服务中花费大多数自由裁量卡路里。两种类型的姜饼干含量适中，用一份姜线提供5.5克脂肪和一份提供7.3克脂肪的姜饼饼干。脂肪是卡路里 - 密集的，所以即使脂肪用作有效的能量来源，当你消耗很多脂肪的食物时也很容易过分。此外，两种类型的姜饼饼干中发现的饱和脂肪对您的血液胆固醇产生负面影响，这可以将您带来心血管疾病的风险。
添加糖
姜饼干还含有大量的糖，部分含有加糖的糖和糖蜜。吃了2盎司的牙齿裤子将你的糖摄入量提高11.3克，而姜饼饼干每份含有10.9克糖。这种糖增加了嘴里的酸度水平，溶解覆盖牙齿的珐琅质并有助于蛀牙。因为它的热量高，糖也有助于肥胖，并且可能会增加你的心血管疾病的风险。
有益的矿物质
尽管他们的缺点，但姜饼干提供了一些营养价值，并提高了钢铁和锰的摄入量。铁在能量生产中发挥着关键作用，通过帮助红细胞将氧气携带氧气来支持组织健康。Pingersnaps每份含有3.6毫克的铁 - 每天推荐的男女推荐的8和18毫克的大量含量，而姜饼饼干含有2毫克的铁。牙龈还含有锰，这是一种参与伤口愈合的矿物，其也支持您的新陈代谢。每份服务含有882微克锰，促进妇女推荐的每日摄入量和男性38％的人贡献了49％。
维生素含量
姜饼干还提供有益的烟酸，以及叶酸。姜曲霉在姜饼干中促进健康的细胞发育，控制基因活性和艾滋病在细胞对细胞通信中。一份姜线或姜饼饼干可分别提供大约1.8毫克的烟酸 - 13和11％的烟酸摄入量分别推荐的妇女和男性。两种类型的姜饼干还含有叶酸，这是红细胞生产和健康细胞生长所需的维生素。Gingersnaps每份提供49微克叶酸 - 推荐每日摄入的12％ - 姜饼含有45微克。